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Del almacén de confección al mercado: un estudio de caso en eficiencia con cereza

Del almacén de confección al mercado: un estudio de caso en eficiencia con cereza

Agrícola San Clemente, Chile

Cuando se maneja una empresa de frutas y hortalizas y se exportan productos perecederos a todo el mundo, ¿cómo asegurarse que se está produciendo el mejor producto posible para el consumidor?

Agrícola San Clemente, una empresa chilena que exporta la fruta a los mercados locales e internacionales, estaba buscando una solución de poscosecha que abarcara software, hardware y equipos para conseguir cerezas para sus clientes minoristas en todo el mundo de la forma más eficiente posible.

“La tecnología de planta de envasado de COMPAC nos ha ayudado a resolver nuestro problema: necesitábamos una línea completa para la clasificación y el procesamiento de nuestras cerezas, y también se necesita una instalación rápida, fácil y sin problemas debido a nuestra apretada agenda” dice John Skinner, director de Desarrollo en San Clemente.

San Clemente ha instalado recientemente una línea de clasificación de cereza InVision 9000 SFS en Angol, zona de producción de cerezas en el sur de Chile, donde existe un gran desarrollo en las plantaciones de cerezo.

El sistema SFS InVision 9000 permite a San Clemente producir de manera eficiente el mejor envase para detallistas, al menor costo de operación para la empresa.

“La temporada de cultivo de cerezo es muy corta, y hay una gran cantidad de frutas que habrá que acondicionar durante la temporada, para la cual necesitábamos una mayor capacidad de clasificación”, dice John.

El retorno de la inversión es claro en cuanto a la cantidad de tiempo que se ahorra y un mayor volumen de procesamiento.

“Enviar cerezas de Chile a China no es fácil; exportamos cerezas a todo el mundo para satisfacer la demanda estacional. La comida debe ser procesada de manera eficiente con un estándar de calidad muy alto, eliminando totalmente los defectos, lo que sería imposible sin esta tecnología “, dice John.

La tecnología de almacenes de empaque de Compac mejora y protege la marca San Clemente, por lo que les permite alinear sus cerezas con los segmentos más altos del mercado de valor.

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