SO2 y MAP en la poscosecha de fresas permiten una disminución notable en el desarrollo de Botrytis
Las fresas se caracterizan por un sabor y sabor únicos. Los frutos se cosechan en plena madurez, teniendo una alta susceptibilidad a daños mecánicos, trastornos patológicos y fisiológicos durante el almacenamiento poscosecha.
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