Seleccionar página

El proyecto GeCoCit consigue la subvención del programa PROMETEO 2020 para grupos de investigación de excelencia

El proyecto GeCoCit consigue la subvención del programa PROMETEO 2020 para grupos de investigación de excelencia

Proyecto conjunto entre el IVIA y el IATA para dilucidar las bases moleculares y genéticas que determinan la diversidad de coloración de los cítricos

La industria citrícola española se halla sometida a fuertes presiones por parte de los mercados, y la mejora de la calidad de la fruta constituye un reto permanente. Uno de los aspectos con más posibilidades de mejora es el color de los frutos, que tiene gran influencia en la comercialización de los cítricos. Investigaciones recientes han demostrado que los consumidores se sienten más atraídos por las variedades de coloración más intensa y que el color es indicativo de calidad nutricional, al relacionarse con la presencia de carotenoides, que contienen propiedades antioxidantes y son precursores de la vitamina A.

En los últimos años se han realizado importantes avances en la caracterización bioquímica y molecular de la síntesis y acumulación de estos pigmentos, pero las bases moleculares y genéticas que determinan la diversidad de coloración de los cítricos son todavía desconocidas.

Con el fin de avanzar en el conocimiento de estas cuestiones, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), han lanzado el proyecto GeCoCit (Genómica del Color de los Cítricos), liderado por el Dr. Manuel Talón, coordinador del Centro de Genómica del IVIA, cuyos objetivos son:

  1. Dilucidar el origen genético y las bases moleculares de la domesticación del color en los cítricos, a través del estudio comparativo de la evolución de los genomas de las especies ancestrales, de las especies salvajes y de las variedades comerciales actuales
  2. Desentrañar los mecanismos de regulación de la acumulación de β-criptoxantina y licopeno, dos carotenoides relevantes en la coloración de la piel y la pulpa con importantes propiedades en la nutrición y la salud, en los frutos cítricos de las variedades comerciales actuales

El gran interés del proyecto ha sido reconocido recientemente por la Conselleria de Innovación, Universidades, Ciencia y Sociedad Digital, con la concesión de una de las tres subvenciones otorgadas por el programa PROMETEO 2020 en el área de Ciencias Agrarias y Agroalimentarias, a cuya convocatoria solo pueden acceder grupos de investigación de excelencia, con amplia y reconocida trayectoria de investigación en el área, como es el caso de los dos grupos del IVIA e IATA involucrados en este proyecto.

Empresas

Todas las informaciones

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies

Pin It on Pinterest

Share This