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En tomate conducido con entutorado danés, permitir hijos en el tallo principal redunda en una producción mayor

En tomate conducido con entutorado danés, permitir hijos en el tallo principal redunda en una producción mayor

En tomate conducido con entutorado danés, permitir hijos en el tallo principal redunda en una producción mayor

En Canarias, el cultivo del tomate es el más importante en la horticultura protegida. La totalidad del cultivo se realiza bajo invernaderos de malla. La competencia de otras zonas ha hecho que se produzca una bajada de la rentabilidad del cultivo. Dentro de las posibilidades de aumentar esa rentabilidad estaría la mejora de técnicas de cultivo.

Con este trabajo se pretende estudiar una variante de poda en entutorado danés o “descolgado”, consistente en dejar hijos adicionales al tallo principal, permitiendo que estos cuajen un racimo, antes de despuntarlos.

Esquema del ensayo. Imagen de los autores

Para ello, se realizó una experiencia en condiciones controladas de producción, calibres y  comportamiento de biomasa en un cultivo comercial de tomate de exportación en el sureste de Tenerife, cultivado en descolgado llevado con hijos adicionales, frente a un descolgado “estándar” donde no se dejaron hijos al tallo principal.

Se determinó semanalmente, el ritmo de emisión de hojas, racimos y frutos. Periódicamente se tomaron muestras para biomasa y área foliar.

En general, se observó un aumento del 61% en la producción debida a la fruta producida en los hijos adicionales, frente al descolgado “estándar”. Sin embargo, la
producción en los hijos se retrasó hacia el final del periodo productivo, en las condiciones del ensayo.

Se observó una bajada en los calibres con el sistema de hijos adicionales, aunque pareció no afectar a los calibres menos comerciales.

La cantidad de hojas emitidas aumentó también bastante, por lo que se haría necesario un mejor control fitosanitario y una adaptación del ritmo del deshojado.

Esta técnica puede ser muy útil para aumentar la producción del cultivo del tomate, adaptando las estructuras de entutorado.

Fuente
Comparación de dos métodos de poda en entutorado danés (descolgado) en cultivo de tomate en Tenerife (Islas Canarias)
B. Santos1, L. Trujillo1, V. Cabeza2, J.P. González3 & D. Ríos1,2
1Servicio Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo Insular de Tenerife, Cl. Alcalde Mandillo Tejera, 8. Santa Cruz de Tenerife
2Departamento Ingeniería Agraria, Náutica, Civil y Marítima Universidad de La Laguna. Carretera Geneto, 2. La Laguna. 
3Cooperativa Agrícola Nuestra Señora de Abona. Cl. Consttución s/n. Arico. Tenerife.

VIII Congresso Ibérico de Ciencias Hortícolas, junio 2017, Coimbra, Portugal

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