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Industria latinoamericana del arándano

Industria latinoamericana del arándano

Empresas multinacionales vinculadas a la industria del arándano y a la actividad agrofrutícola latinoamericana, dieron paso a centenares de productores, técnicos, asesores, inversionistas y delegados de importantes instituciones públicas y privadas de la industria agrofrutícola, que asistieron al XII Seminario Internacional de Blueberries realizado en Guadalajara el pasado junio.

Seminarios locales, desafíos internacionales
El de México fue un masivo encuentro que coronó un semestre en que la industria latinoamericana del arándano se reunió en más de una ocasión para levantar un diagnóstico común, contemplando una mirada al estado actual de cada una de las industrias locales y estableciendo los desafíos colectivos que se debe enfrentar.

Los eventos presentaron excelentes análisis respecto a las actuales oportunidades comerciales para la exportación de la fruta. Se profundizó sobre el manejo del cultivo, dando a conocer las distintas experiencias geográficas, de clima y suelo. Los investigadores presentaron los resultados de sus nuevas observaciones y los nuevos y variados productos tecnológicos para la obtención de una mayor productividad y calidad de la fruta, objetivo final de todo productor y de la industria en general.

Nuevos actores y nuevas tecnologías
La gran mayoría de los nuevos huertos que se implementan en Guadalajara se basan en agricultura protegida; tecnologías de invernaderos y novedosos sustratos, bolsas y coberturas.

El cultivo industrial del arándano se hace cargo de una demanda mundial que crece un 10% anualmente, con altas exigencias de los consumidores y los mercados internacionales. El arándano se ha convertido en un cultivo global, al que cada día se integran más actores, especialmente en México. Guadalajara y Jalisco poseen una gran cantidad de hectáreas plantadas, pero nuevas zonas como Michoacán tradicionalmente dedicadas al cultivo de palta o aguacate, se reconvierten al cultivo del arándano. Muchos de estos nuevos productores estaban presentes en el Seminario.

“Jalisco es México, y eso es debido a los productores de berries” Julio de la Mora Razura, delegado de la Secretaría de SAGARPA de Jalisco

El XII Seminario Internacional de Guadalajara paró en Chile, por albergar la industria más importante y líder de exportaciones. Luego siguió en mayo a Perú por ser, actualmente, la industria con un mayor crecimiento, para finalizarlo en las tierras tapatías mexicanas, que se cubren de blancos invernaderos bajo los cuales se proyectan interminables hileras de bolsas con arándanos cultivados en sustratos.

Fue un encuentro masivo, muy intenso en todo su desarrollo, con gran participación de los asistentes que interactuaron en todo momento con los expertos y con una excelente organización en todos sus aspectos, además, transmitiendo vía streaming cada momento relevante como las entrevistas a los asistentes o auspiciadores.

Fuente 

Berries – Productores y las Organizaciones

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