La resistencia genética a fitopatógenos, clave para asegurar el cultivo de lechuga
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En los Winter Open Field Days de Rijk Zwaan, se presentaron innovaciones en cultivos como la lechuga, brásicas, espinaca y apio, entre otros.
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Se destacó la mejora genética en la resistencia a enfermedades, especialmente Fusarium oxysporum y Bremia lactucae en lechugas.
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Además, se mostró la tecnología Knox™ para reducir el desperdicio y mejorar la conservación de los productos.
17.02.2025 – INFORMACIÓN
El CED de Rijk Zwaan en La Palma (Murcia) fue el escenario de los Winter Open Field Days, donde se presentaron innovaciones en cultivos de invierno, con especial atención a la mejora genética para hacer frente a enfermedades y desarrollar variedades más resistentes y productivas.
Uno de los enfoques clave fue la mejora en la resistencia de la lechuga a enfermedades como Fusarium oxysporum f.sp. lactucae (Fol) y Bremia lactucae. La resistencia genética es crucial frente a Fusarium, ya que no existen tratamientos eficaces y el patógeno puede persistir en el suelo durante años. Rijk Zwaan ha logrado desarrollar variedades con resistencia a Fusarium razas 1 y 4, y a Bremia lactucae raza 41, lo que mejora la estabilidad en la producción. Además, la tecnología Knox™ fue presentada como una innovación que retrasa la oxidación de las lechugas en las zonas de corte, manteniendo su frescura y reduciendo el desperdicio.
En cuanto a las variedades, se destacó la gama Teenleaf, diseñada para trasplantes de alta densidad y recolección mecanizada, así como la gama Crunchy Cos Small, ideal para el mercado de snacks saludables. También se presentó la gama Crystal, que utiliza la tecnología Knox™ para ofrecer lechugas crujientes y de mayor durabilidad.
En el sector de las brásicas, Rijk Zwaan trabaja en el desarrollo de variedades de brócoli y coliflor con una estructura adaptada a la recolección mecánica y con menor consumo de agua, una necesidad creciente ante la escasez de recursos hídricos. Estas nuevas variedades también están mejorando la resistencia a enfermedades como el Botrytis, gracias a la mayor producción de ceras naturales en las plantas.
En espinacas, Rijk Zwaan presentó un catálogo adaptado a diversas necesidades del mercado, con variedades resistentes y de alta calidad poscosecha, como Eland RZ y Ovenbird RZ. Estas variedades se destacan por su resistencia y rendimiento, y están orientadas a diferentes tipos de aprovechamiento, como el congelado o la 4ª gama.
Por último, en el cultivo de apio, se presentó la variedad CeyoneRZ, desarrollada para facilitar la transición entre cultivos invernales y garantizar la continuidad en la producción, contribuyendo a la eficiencia en la recolección.
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