Lechugas a medida mediante la iluminación adecuada
- El tipo de luz aplicada durante el cultivo de lechuga permite controlar la materia seca, el número de hojas y la capacidad antioxidante
- Víctor Escalona, CEPOC, Chile, expone en el European Horticuture Congress 2024 los resultados obtenidos por Hernández-Adasme, C. et al.
El espectro luminoso es un factor que puede modificar el crecimiento y desarrollo de las plantas. Este estudio investigó el impacto del espectro de luz en plantas jóvenes de lechuga verde y roja cultivadas bajo diferentes espectros de luz en una granja vertical.
El profesor Víctor Escalona, Centro de Estudios de Postcosecha (CEPOC), Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile, exponiendo el trabajo en EHC 2024
La lechuga verde ‘Bartimer’ y la lechuga roja ‘Soltero’ se cultivaron 14 días después del trasplante bajo tres tratamientos de espectro de luz LED (UV: Azul (B): Verde (G): Rojo (R): rojo lejano (FR) (%) ; R/B) denominada luz blanca (WL, 0:26:49:22:3;0.9), azul-blanca (BW, 0:18:39:38:5; 2.1), rojo-blanco (RW, 1:17:24:47:11; 2.8), y rojo-azul (RB, 1:20:8:62:9; 3.1) bajo un flujo de fotones de 90 µmoles m-2 s-1 y un fotoperiodo de 12/ 12.
El peso fresco (FW), el número de hojas, la concentración de fenoles totales y la capacidad antioxidante (DPPH) respondieron a la interacción entre la luz y el cultivar. ‘Bartimer’ aumentó significativamente el FW bajo WL en comparación con todos los tratamientos de luz aplicados a ambos cultivares en un promedio de 111%.
El número de hojas fue significativamente mayor en Bartimer cultivado bajo WL que en el resto de los tratamientos.
Además, ‘Soltero’ bajo RW y WL elevó la concentración de fenoles totales y 18 capacidad antioxidante (DPPH) versus el resto de los tratamientos luminosos aplicados en ambos cultivares en un promedio de 14%.
Por otro lado, el porcentaje de materia seca (DMP) y el número de hojas respondieron al tratamiento lumínico y al cultivar de forma independiente.
La MS aumentó en la lechuga tratada con RW en comparación con WL, RB y BW en un 6,9%, 17,5% y 25,6%, respectivamente.
Asimismo, ‘Soltero’ exacerbó en un 30% el DMP respecto a ‘Bartimer’. El suministro de RW mejoró la DMP en ambos cultivares de lechuga y la actividad antioxidante en la lechuga roja, mejorando la calidad intrínseca de la lechuga.
Fuente
Effect of LED light spectrum on green and red lettuce cultivars grown in a vertical farm system
Hernández-Adasme, C.1 , Faicán Benenaula, M.A.2 , Guevara, M.J.1 , Sun, B.3 , Yang, X.4, Escalona, V.1
1Centro de Estudios de Postcosecha (CEPOC), Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile. vescalona@uchile.cl
2Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina.
3 College of Horticulture, Sichuan Agricultural University, Chengdu 611130, China. 4 Institute of Urban Agriculture, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Chengdu National Agricultural Science and Technology Center, China
EHC, European Horticulture Congress, 12 a 16 mayo 2024, https://ehc.usamv.ro/. en el Simposio 7, “Urban horticulture: from vertical farming to planting design”. El libro de resumenes de todos los trabajos presentados en ese simposio está disponible en el enlace del Simposio 7
https://ehc.usamv.ro/symposia/s7-urban-horticulture-from-vertical-farming-to-planting-design/
La imagen principal es de la visita realizada durante EHC a Ultragreens, en la ciudad de Ploiesti (Rumania)
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