Según Jaime Castel Ruiz, en España se han registrado desde enero cerca de 500 horas por debajo de los 0º en zonas como Tudela. Los productores de alcachofa esperan alcanzar antes de verano las 220.000 toneladas estimadas de esta verdura, a pesar de las heladas y de la sequía. La producción de alcachofa en la zona de Levante, principalmente Región de Murcia y sur de Alicante, comienza la recolección de su segundo colmo o cosecha anual, después de semanas complicadas en las que las heladas, por un lado, y la subida de las temperaturas, por otro, le han puesto las cosas difíciles, como cada año, al cultivo durante algunos días. En las de Marzo arranca también el inicio de la temporada en Navarra, que les hace el relevo a muchos campos del sudeste de Epaña. El cultivo de la alcachofa tuvo la recogida de su primer colmo en noviembre, mientras que el segundo está teniendo lugar estos últimos días (ya se ha obtenido el 10% de la producción esperada). Esta cosecha se ha adelantado algunos días, en comparación con el pasado año, debido a las lluvias producidas en la zona de Levante. Ello a pesar de que la subida de … Continue reading Navarra toma el relevo del Levante en la producción de alcachofa, ahora más tardía, por bajas temperaturas