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Los retos y soluciones actuales de la agricultura vertical

Los retos y soluciones actuales de la agricultura vertical
  • Gracias a la agricultura vertical, se puede cultivar en un sistema totalmente automatizado y de altura variable en un espacio reducido

  • La agricultura vertical tiene cada vez más importancia a nivel mundial, aunque, sin embargo, esta innovadora técnica de cultivo también trae consigo varios desafíos

25.11.2023 – INFOMERCIAL
Gracias a la agricultura vertical, los cultivos (incluido los de hojas) y las hierbas se pueden cultivar en un sistema automatizado y de altura variable en un espacio reducido. Además, es posible obtener un crecimiento eficiente y constante durante todo el año, en un entorno perfectamente controlado e independiente de las condiciones climáticas reinantes. Esto hace que la agricultura vertical tenga cada vez más importancia a nivel mundial, aunque, sin embargo, esta innovadora técnica de cultivo también trae consigo varios desafíos, tal y como lo comenta a continuación el experto en la materia Lennart Bijl, Gerente de Operaciones de Own Greens.


Cultivo rentable

“La agricultura vertical es un sistema prometedor, pero también relativamente costoso”, comienza. “Por ejemplo, esta innovadora técnica de cultivo no utiliza energía solar (gratuita). El consumo de energía y los costes asociados a la iluminación son bastante elevados. Además, la compra de materiales para el cultivo en interior es bastante cara. Por lo tanto, muchas granjas verticales no son (todavía) rentables. Para poder controlar los costes de los carros de cultivo o bastidores de cultivo, las instalaciones de climatización, la iluminación LED y la mano de obra, conviene seleccionar un sistema fiable, escalable y automatizable. Esto mantiene los costos de mano de obra al mínimo y permite lograr el cultivo más eficiente (energéticamente) posible.


Mayor conciencia

En los supermercados, por ejemplo, los productos cultivados en granjas verticales a menudo todavía se venden a precios demasiado bajos, señala Bijl. “Esto hace que el período de recuperación de las granjas verticales sea (demasiado) largo. Con bastante frecuencia, las plantas de lechuga y hierbas todavía se venden a precios bajísimos, lo que significa que tiene que vender una cantidad enorme para recuperar su inversión”. Se necesita más conciencia en esta área, en particular, cree. También entre los consumidores, que a menudo aún desconocen los beneficios únicos de este tipo de agricultura. “La agricultura vertical es un mercado relativamente nuevo y aún desconocido, que requiere una buena publicidad y una presentación clara del producto. Especialmente sobre los beneficios, por los cuales una gran parte de los consumidores ciertamente están dispuestos a pagar”.

Own Greens puso en marcha un proyecto piloto en un local de Albert Heijn, donde se vende lechuga a 2 euros y macetas de albahaca a 2,50 euros. “Ambos productos son alrededor de un euro más caro que los productos ‘estándar’ cultivados en invernadero o en el campo”, dice. “Pero los consumidores obtienen a cambio más sabor, mayor calidad y una mayor vida útil, lo cual han sabido notar como gran ventaja.


También para otros productos

Por el momento, las granjas verticales cultivan principalmente vegetales de hojas como lechuga y hierbas. Otros productos como los tomates y las fresas ya son posibles, pero aún no lo suficientemente rentables. A Own Greens le gustaría cambiar esto en los próximos años, de modo que los tomates, pepinos, fresas, pimientos y otras verduras puedan cultivarse en un entorno completamente cerrado y controlado. Hay una gran demanda de esto, dice Bijl. “El potencial de la agricultura vertical es enorme. Depende de nosotros estar a la altura de estas expectativas, de manera eficiente, sostenible y con un buen retorno para todas las partes involucradas”.

Esta publicación ha sido realizada en colaboración con Own Greens y Bever Innovations.

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Sobre la empresa

Bever Innovations es una empresa innovadora en la industria de la iluminación LED. Desde su creación en el año 1996, desarrolla, produce y suministra soluciones de iluminación LED inteligente para uso exterior e interior en varios sectores, tales como, la industria, los combustibles y la horticultura.

La empresa, cuenta con un gran equipo técnico de especialistas, quienes constantemente intentan sacarle cada vez mayor partido a la tecnología LED, mejorando su amplia gama de productos, y que no se trata solamente de innovaciones revolucionarias, sino que también en una mejor posición competitiva y valor agregado para sus clientes en todo el mundo.

Bever Innovations: Iluminación LED inteligente

 

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