Reducir la dosis de Nitrógeno aplicada a puerro no reduce el rendimiento ni la calidad

En Flandes, los valores umbral de nitrógeno mineral del suelo (Nmin) en el perfil del suelo (0-90 cm) en otoño se utilizan en la legislación para juzgar las prácticas de fertilización y evaluar el riesgo de lixiviación de nitratos (NO3-) durante el invierno. El promedio de Nmin medido en los campos de puerros es alto en comparación con otros cultivos.
El objetivo de este estudio fue investigar si los altos valores de Nmin a la cosecha se pueden disminuir sin reducir la cantidad y la calidad del rendimiento.

Analizamos experimentos de campo de puerro flamenco con varias tasas de fertilizante nitrogenado (N) (2001-2016). Examinamos la cantidad y calidad comercializables y el mineral N residual del suelo (RSMN) hasta la profundidad de enraizamiento (0-60 cm) en la cosecha desde julio hasta abril del siguiente año.

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Teniendo en cuenta el mineral N + Nmin aplicado (0-60 cm) en la plantación, el rendimiento comercial fue en promedio más alto de julio a noviembre que de diciembre hasta abril. El rendimiento comercial máximo se obtuvo a 150-200 kg de mineral N aplicado N + Nmin (0-60 cm) ha-1.

En general, los valores RSMN medidos en julio hasta diciembre fueron más altos que los de enero a abril. Esto puede explicarse por mayores tasas de mineralización de N en el primer caso y posiblemente por cierta lixiviación de NO3 en el último caso.

No hubo diferencias significativas en las puntuaciones de dureza por abrasión ni color o uniformidad de la hoja a 150-200 kg de mineral N aplicado N + Nmin (0-60 cm) ha-1 en comparación con las mayores tasas de fertilización con N. Teniendo en cuenta un valor medio de Nmin (0-60 cm) en la siembra de 69 ± 45 kg N ha-1 (promedio ± desviación estándar), tasas de fertilizante mineral N del orden de 75-125 kg N ha-1 son las máximas que permite valores RSMN por debajo de 50 kg N ha-1.

Estos resultados indican que los avisos de fertilización con N en el puerro pueden reducirse sin correr el riesgo de disminuir la cantidad y calidad comercializable, minimizando la lixiviación de NO3 durante el invierno.

Fuentes
Marketable yield quantity and quality of leek and residual soil mineral nitrogen in relation to nitrogen fertilization
Dr. Karoline D’Haene, Burg. Van Gansberghelaan 109, 9820 Merelbeke, Belgium; karoline.dhaene@ilvo.vlaanderen.be (presenting author)
Prof. Dr. Georges Hofman, Coupure Links 653, Gent, Belgium; georges.hofman@ugent.be (co-author)
ICH2018 Istanbul, 30th International Horticultural Congress, August 2018, Turkey

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