Luna UCR, una variedad global para un mercado global

• Luna UCR, el aguacate que está revolucionando el cultivo intensivo, ya se cultiva en más de 13 países.

• Esta nueva variedad desarrollada por Eurosemillas y la Universidad de California destaca por su alto rendimiento, eficiencia hídrica y excelente calidad poscosecha

 

15.04.2025 - INFOMERCIAL

Luna UCR ya es una realidad consolidada en varios países. Ya en 2023, Time Magazine la incluyó entre las 100 mejores innovaciones a nivel mundial, un reconocimiento que anticipa su impacto en la industria agroalimentaria.

Green Motion Avocados, la plataforma detrás de la innovación, impulsa la innovación vegetal en el cultivo de aguacate, conectando la ciencia con el mercado. A través de ella, la Universidad de California canaliza sus avances en nuevas variedades y portainjertos, como Luna UCR, desarrollada en colaboración con Eurosemillas. Esta variedad ya se está implantando en más de 13 países gracias a su alto potencial agronómico.

Luna UCR es el fruto de años de investigación orientada a obtener un aguacate más eficiente, rentable y adaptado a los sistemas de producción intensiva. A diferencia del árbol de Hass, Luna tiene un crecimiento vertical y compacto, lo que permite duplicar la densidad de plantación: por cada árbol de Hass, pueden plantarse dos de Luna, optimizando así el espacio y los recursos. Esto se traduce en:

• Mayor rendimiento por hectárea
• Mejor aprovechamiento del agua de riego
• Reducción del volumen de copa hasta en un 50%
• Ideal para modelos de cultivo intensivo

 

Características del fruto, ventajas agronómicas

Luna es “nieto” de Hass, por ello guardan una estrecha relación. Su fruto guarda un gran parecido con Hass: forma aperada, piel rugosa y oscura, y una ventana de recolección muy similar, aunque se adelanta entre 15 y 20 días.

Otra diferencia relevante es que Luna tiene flor tipo B, frente al tipo A del Hass, lo que amplía las posibilidades de diseño en las plantaciones.

La Universidad de California ha realizado ensayos comparativos entre modelos tradicionales de Hass (combinado con Bacon) y plantaciones mixtas con Hass y Luna UCR. En estas últimas, Luna representaba el 50% de los árboles, pero solo ocupaba el 33% de la superficie. ¿El resultado? Un margen de beneficio por hectárea hasta cinco veces superior para el productor.

Luna UCR ya está registrada para su plantación en España y Estados Unidos, y se prevé que esté plenamente licenciada a nivel mundial en un plazo máximo de dos años.

 

Capacidad poscosecha de Luna UCR: una variedad con vocación global

Una pregunta clave para entender el potencial global de Luna UCR es: ¿qué capacidad tiene esta fruta para ser almacenada y transportada? Luna presenta características internas muy similares al aguacate Hass, con algunos matices diferenciadores. Su rango de materia seca se sitúa entre el 24% y el 34%, frente al 22–38% de Hass, lo que garantiza una textura y sabor consistentes.

En condiciones de almacenamiento en frío (5 °C durante 6 semanas), Luna mantiene una excelente calidad de pulpa, con daños mínimos. De hecho, muestra una mayor resistencia que Hass al deterioro por frío prolongado de manera significativa.

Durante cuatro años, en la UCR se han realizado paneles de cata en los que se evaluaron todas las selecciones de su programa de mejora, entra las cuales está Luna. A través de una escala del 0 al 9, se valoraron atributos como el sabor, la textura o la calidad visual. Luna y Hass se movieron en rangos similares de puntuación, lo que confirma su equiparabilidad en percepción organoléptica.

En conclusión, se puede afirmar que Luna es una variedad global, que ofrece características favorables:

• Capacidad de almacenamiento similar (o superior) a Hass
• Buena tolerancia a viajes prolongados
• Calidad sensorial estable en condiciones reales de distribución

Estas características, sumadas a su eficiencia agronómica, hacen de Luna UCR una excelente candidata para ser una variedad global de aguacate.

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