Manzanas: La cosecha de la UE se prevé que caiga por debajo de los 10 millones de toneladas.

Datos de Prognosfruit: el cambio climático y los patógenos vegetales reducen la producción. Interpoma, que se celebra del 25 al 27 de noviembre en Fiera Bolzano, se centrará en el uso de la tecnología de pulverización para abordar los retos de producción, sostenibilidad y competitividad del sector.

Bolzano, Italia, 12 de agosto de 2026 – Se prevé que la temporada de 2026 sea una de las cosechas de manzana más escasas de los últimos años en la Unión Europea, con volúmenes de fruta inferiores a los 10 millones de toneladas. Así lo indican las previsiones de la WAPA (Asociación Mundial de la Manzana y la Pera), presentadas el 6 de agosto en la conferencia Prognosfruit, de la que Interpoma es uno de los socios.

La feria internacional dedicada al sector de la manzana, que tendrá lugar del 25 al 27 de noviembre en Fiera Bolzano, se celebrará en plena temporada marcada por fenómenos meteorológicos extremos —como heladas primaverales, olas de calor, sequías y granizadas—, además de nuevas amenazas fitosanitarias. Ante este panorama, que plantea a los productores el reto de garantizar la disponibilidad de sus productos en los próximos años, Interpoma hará especial hincapié en los últimos avances en tecnología de pulverización.

La cosecha europea: qué esperar

Según los datos publicados en Prognosfruit, la producción de la UE para 2026 se estima en 9,5 millones de toneladas, la cifra más baja registrada en los últimos nueve años, un 16 % menos que la temporada anterior y un 14 % por debajo de la media de los últimos tres años.

Polonia, especialmente afectada por las heladas, experimentará uno de los descensos más significativos, con una producción de 2,7 millones de toneladas (-30 %). Francia registrará una caída del 24%, hasta aproximadamente 1,2 millones de toneladas, un descenso provocado principalmente por pulgones y patógenos. Alemania también experimentará un descenso, con 1 millón de toneladas (-11%), al igual que Bélgica (-25%) y los Países Bajos (-17%). Italia se ha mantenido relativamente bien, con 2,3 millones de toneladas, lo que supone una caída del 2%. España, por el contrario, registra un aumento del 8%, mientras que Grecia se acerca a las 300.000 toneladas con un incremento del 53%.

Por variedad, los descensos más pronunciados en 2026 se observan en la Golden Delicious y la Gala, con caídas del 11% y el 9% respectivamente. La Red Delicious (-5%) y la Granny Smith (-4%) también registran descensos, mientras que la Fuji se mantiene estable (+1%) y las nuevas variedades aumentan un 9%, acercándose a las 700.000 toneladas. En cuanto a la calidad, las previsiones de la WAPA apuntan a un tamaño de fruta ligeramente menor que el año pasado y a una cosecha más temprana en muchos países.

Si bien la temporada 2026/2027 apunta a una perspectiva comercial relativamente estable para los productores, el principal desafío en los próximos años será mantener la cantidad y la calidad de la cosecha mediante nuevas tecnologías y herramientas innovadoras.

La tecnología de pulverización cobra protagonismo

La innovación será, sin duda, un tema clave en Interpoma 2026, que se centrará en la digitalización aplicada a la tecnología de pulverización, fundamental para convertir la protección de los huertos en un motor de eficiencia estratégica y competitividad.

«Nuevos enfoques en la tecnología de pulverización: eficiencia y sostenibilidad» es el lema del primer día del Congreso Interpoma, que tendrá lugar el jueves 26 de noviembre. Durante la jornada, expertos del ámbito científico y tecnológico explorarán soluciones para mejorar la precisión del tratamiento, optimizar el uso de los productos, reducir las pérdidas por aplicación fuera de objetivo y orientar los huertos hacia modelos de producción más eficientes y sostenibles.

Pero el tema trasciende el Congreso. Como hilo conductor de esta edición, la tecnología de pulverización será protagonista en el Premio Interpoma y en la zona de exposiciones del FieraMesse H1 Eventspace, que acogerá el "Huerto del Futuro".

Igualmente interesante para analizar la evolución del sector será el segundo día del Congreso Internacional, el viernes 27 de noviembre. "Oportunidades Regionales y Retos Globales: Latinoamérica en Foco" ofrecerá una perspectiva estratégica internacional sobre las regiones productoras de manzanas de Latinoamérica, en rápida evolución, incluyendo Brasil, Chile y México.

La historia continúa en la revista ipoma

El primer contenido de la edición 2026 de la revista ipoma, coordinado por el experto y consultor Gerhard Dichgans, ya está disponible en línea, y próximamente se publicarán nuevos artículos en profundidad. En un formato exclusivamente digital, dando continuidad a la evolución iniciada en 2024, el cuarto número de ipoma ofrecerá información actualizada sobre las tendencias, el futuro del sector y los principales actores que dan forma a la industria de la manzana a nivel mundial.

La 14ª edición de Interpoma tendrá lugar del 25 al 27 de noviembre de 2026 en Fiera Bolzano.