El sector del aceite de oliva se globaliza con más de 300 expertos en Lisboa
El Olive Oil World Congress reúne en Lisboa a profesionales de más de 40 países confirmando la expansión global del sector del aceite de oliva más allá del Mediterráneo con España manteniendo liderazgo internacional
Hace treinta años, un productor de Nigeria o de Australia en un Congreso mundial del aceite de oliva habría parecido impensable. El próximo mes de julio, en cambio, estarán juntos en Lisboa. También habrá profesionales de Georgia, Palestina, Jordania o Pakistán. En total, serán cerca de 300 expertos de más de 40 países y cinco continentes los que se darán cita el 2 y 3 de julio en el Centro Cultural de Belém para participar en el Olive Oil World Congress (OOWC), el mayor foro internacional dedicado al olivar y a la industria elaboradora de aceite de oliva. El mapa del sector oleícola ya no se dibuja solo alrededor del mar Mediterráneo, sino que va mucho más allá, y Lisboa está a punto de demostrarlo.
La presencia de países de África subsahariana, Oriente Próximo, Asia Central y Oceanía no es meramente testimonial; constituye una muestra evidente de la profunda transformación que está experimentando el sector oleícola a escala global. Países como Pakistán, Irán, Marruecos, Argelia y Túnez llevan años apostando por la expansión de sus superficies de olivar y por la modernización de sus sistemas de producción y extracción.
A ellos se suman Egipto, Turquía y Jordania, que consolidan progresivamente su capacidad productiva y exportadora. Mientras tanto, en el hemisferio sur, Chile, Brasil y Australia desarrollan modelos de cultivo altamente tecnificados que comienzan a captar la atención de los mercados internacionales por sus elevados rendimientos y competitividad.
El aceite de oliva, tradicionalmente vinculado al arco mediterráneo, es hoy una realidad productiva en los cinco continentes. Un cambio de paradigma que está redefiniendo el mapa mundial del sector. En este nuevo escenario, España mantiene y seguirá manteniendo una posición de liderazgo indiscutible gracias a su capacidad productiva, su experiencia, su innovación y la calidad reconocida de sus aceites.
Esta creciente internacionalización también se refleja en las cifras de inscripción al congreso. Portugal, país anfitrión, lidera actualmente la participación con más de 75 operadores inscritos, seguido de España, con 68 profesionales registrados hasta la fecha. Tras ellos se sitúan Pakistán, con 7 operadores; Irán, Marruecos, Argelia y Túnez, con 5 representantes cada uno; Grecia, Egipto y Turquía, con 3 operadores respectivamente; así como Jordania, con 3 participantes. Completan la lista Chile, Brasil y Australia, con un representante cada uno, evidenciando el creciente interés y protagonismo internacional que está adquiriendo el sector oleícola. Además, se espera que en las próximas semanas se incorporen participantes procedentes de nuevos mercados, reforzando aún más el carácter global del encuentro y consolidando al Congreso Mundial del Aceite de Oliva como el principal foro internacional para debatir el presente y el futuro del sector.
Los profesionales españoles inscritos en el OOWC acuden de todas las regiones productoras, pero destacan 12 olivareros y almazareros de la Comunidad de Madrid, que acuden en el marco de un programa Erasmus Agrario del Gobierno regional. El IMIDRA y la Cámara Agraria de Madrid llevan cada año a productores y técnicos madrileños a conocer de primera mano los modelos más avanzados de otros países europeos y en esta ocasión han elegido Portugal donde combinarán visitas a explotaciones y cooperativas oleícolas portuguesas con la participación en el Congreso.
El Centro Cultural de Belém, construido para conmemorar los viajes que pusieron en contacto continentes y culturas, no podría ser el lugar más apropiado. Porque eso es exactamente lo que propone el Olive Oil World Congress: que expertos de todo el mundo, procedentes tanto de los países que producen aceite de oliva hace milenios, como de aquellos que plantaron sus primeros olivos hace apenas décadas se sienten a hablar y analicen juntos hacia dónde se dirige este sector.
Todas las personas, empresas o instituciones públicas o privadas del sector oleícola interesadas en participar en este Congreso pueden formalizar su inscripción a través del siguiente enlace: https://www.
El Congreso cuenta ya con el respaldo institucional del Consejo Oleícola Internacional (COI), el CIHEAM Zaragoza y la Fundación Dieta Mediterránea, junto a entidades públicas como el Ministerio de Agricultura y Asuntos Marítimos de Portugal, la Junta de Castilla-La Mancha ('Campo y Alma'), la Generalitat de Catalunya y el IMIDRA.
En el ámbito privado respaldan, por ahora, esta segunda edición, además de Olivum, entidades como AgroBank, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, GEA Group, Novonesis, APOAC (Associação para a Promoção do Olival e Azeite de Aire e Candeeiros) con su marca comercial 'Olivedos do Carso', Adsaica (Associação de Desenvolvimento das Serras de Aire e Candeeiros), Feria de Zaragoza (ENOMAQ), Kubota, Dazeite y Siliker. Además de OlivoGestão como Patrocinador del Concurso de Pósteres Científicos.
Desde el OOWC invitamos a todos a formar parte de este proyecto internacional colaborativo, instándoles a explorar las modalidades de cooperación y patrocinio, y poniendo a su disposición toda la información que precisen a través de la Secretaría Técnica del OOWC, llamando al 91 721 79 29 o remitiendo un e-mail a la dirección info@oliveoilwc.com.
Más información en Olive Oil World Congress
