Los cultivos que mejor funcionan en hidroponía y cómo elegir el sistema adecuado
Una guía práctica para conocer qué cultivos se adaptan mejor a la hidroponía y qué sistemas, nutrientes y condiciones favorecen su desarrollo
La hidroponía permite producir diferentes tipos de hortalizas, plantas aromáticas y cultivos de fruto mediante sistemas sin suelo que facilitan el control del agua, los nutrientes y las condiciones de crecimiento.
La publicación Plantas ideales para cultivos hidropónicos, de Lluís Recasens Pahí, reúne información práctica sobre las especies más adecuadas para este tipo de producción y relaciona cada grupo de cultivos con distintos sistemas hidropónicos.
Qué cultivos se adaptan mejor
Entre las hortalizas de hoja, la publicación destaca lechugas, espinacas, acelgas y kale, especies de raíces cortas y ciclos de cultivo rápidos. También incluye hierbas aromáticas como albahaca, menta, hierbabuena, cilantro, perejil y cebollino.
En el caso de las plantas de fruto, se mencionan tomates, pimientos, chiles, pepinos y fresas. Estos cultivos requieren sistemas más robustos debido a su mayor tamaño y necesidad de soporte. La publicación también recoge especies ornamentales como anthurium, orquídeas, lirios y rosas.
Sistemas y nutrición para una buena producción
El documento explica qué sistema puede resultar más apropiado para cada cultivo. En NFT recomienda principalmente especies de ciclo corto y poco peso, como lechuga, albahaca, rúcula y canónigos. Para raíz flotante aparecen espinaca, acelga, apio, menta y hierbabuena, mientras que el cultivo en sustrato con goteo se orienta a tomates, pimientos, berenjenas y pepinos.
La publicación también aborda los nutrientes esenciales y la importancia de controlar parámetros como el pH y la conductividad eléctrica de la solución nutritiva. El documento sitúa el pH entre 5,5 y 6,5 y explica que la EC permite conocer la concentración de nutrientes presente en el agua.
Plantas ideales para cultivos hidropónicos ofrece así una introducción práctica para productores, técnicos y personas interesadas en conocer qué especies se adaptan mejor a la hidroponía y qué factores deben tenerse en cuenta para su manejo.
Accede a la publicación: Plantas ideales para cultivos hidropónicos.
