Los cultivos con mayor potencial en sistemas aeropónicos
Una introducción práctica a los cultivos que mejor se adaptan a la aeroponía, desde hortalizas de hoja y aromáticas hasta frutos y tubérculos
La aeroponía es una técnica de cultivo en la que las raíces permanecen suspendidas en el aire y reciben agua y nutrientes mediante una fina niebla.
La publicación Cultivos aeropónicos, de Lluís Recasens Pahí, presenta diferentes grupos de cultivos que pueden adaptarse a este sistema y describe algunas de sus principales características de producción.
Cultivos con mayor potencial
Entre las hortalizas de hoja, el documento menciona lechugas, espinacas, rúcula y canónigos. También incluye hierbas aromáticas como albahaca, menta, cilantro y perejil, que se adaptan a los ciclos de riego mediante nebulización.
La publicación recoge además cultivos de fruto como tomates, pimientos, chiles y fresas. En el caso de la fresa, destaca que mantener el fruto suspendido facilita la recolección y ayuda a evitar problemas de hongos relacionados con el contacto con el suelo.
Una técnica con nuevas posibilidades de producción
La aeroponía también presenta aplicaciones interesantes en tubérculos. En patata, el sistema permite observar directamente su desarrollo y realizar una cosecha selectiva, retirando los tubérculos que han alcanzado el tamaño deseado sin eliminar toda la planta.
El documento menciona asimismo la yuca y el camote como cultivos que se están investigando para maximizar la producción en espacios reducidos.
Cultivos aeropónicos ofrece una aproximación práctica a esta técnica y a las especies que pueden adaptarse a sistemas de raíces suspendidas, desde hortalizas de hoja y aromáticas hasta frutos y tubérculos.
Accede a la publicación: Cultivos aeropónicos.
