Los huertos de Huelva reestructuran el juego varietal de las fresas'

El mapa de la fresa onubense experimenta un cambio significativo para la campaña 2025/2026. Según el informe técnico del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), en colaboración con el Observatorio de Precios y Mercados, la variedad 'Red Sayra' ha escalado hasta la cima, desbancando a la tradicional 'Fortuna' y superando a la pujante 'Marisma'.

Este análisis detalla la composición varietal en Huelva, revelando tendencias claras en los programas de mejora genética que marcan el pulso del sector.El Dominio de 'Red Sayra' y la Caída de 'Fortuna'

La noticia es el ascenso de 'Red Sayra' (del programa Planasa), que se convierte en la variedad más cultivada con un 13,5% de las plantas en producción, consolidando su trayectoria de crecimiento en los últimos años. Le sigue de cerca 'Marisma' (Fresas Nuevos Materiales), la cual se afianza como la segunda opción favorita con un 13,2%, reafirmando una tendencia al alza que ya suma cinco campañas.

En contraste, la que fuera la reina indiscutible durante ocho temporadas, la variedad 'Fortuna' (Universidad de Florida), ha protagonizado un desplome histórico. Su presencia se ha reducido a un marginal 1,1% en la campaña actual, confirmando su retirada progresiva de los campos de Huelva. Otra variedad del mismo programa, 'Felicity', muestra un leve repunte, pasando del 2,2% al 2,8%.

Otras Variedades y Programas Destacados

El informe subraya la diversidad y la aparición de nuevas "variedades promesa" para los horticultores:
- Fresas Nuevos Materiales: Además de 'Marisma', el programa ve una ligera disminución en 'Rociera' (6%) y el notable avance de 'Duna' (A18), que irrumpe con un 8,4% de representación.
- Plant Sciences: Con un 8,1% en conjunto, las variedades exclusivas de este programa se posicionan como la cuarta fuerza del mercado. Destacan ‘Inspire’ y, en menor medida, ‘Victory’ (6,1%), que ha bajado su presencia.
- Masiá Ciscar: Muestra un comportamiento dual: ‘Leticia’ escala hasta el 4,8%, mientras que su "hermana" ‘Palmeritas’ desciende a 1,4%. La variedad ‘Cleopatra’ experimenta un fuerte ascenso hasta el 6,8%.

Las nuevas Incorporaciones a las plantaciones mantienen las variedades debutantes de la campaña anterior. ‘Llosana’ (Frutos Canela, de origen onubense) sube del 2,3% al 3,6%.

El panorama varietal es así:

El impacto climático en las plataciones de fresa

El informe también destaca el factor meteorológico. El periodo de plantación, en el mes de octubre, se caracterizó por condiciones "aparentemente poco favorables", con temperaturas máximas y medias diarias más elevadas de lo habitual. Las lluvias se concentraron en la última semana, registrándose con intensidad y en ocasiones acompañadas de fuertes vientos, lo que causó daños en las infraestructuras de algunos productores.

La elección de qué variedad plantar cada campaña sigue siendo uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta en el cultivo de la fresa. En este sentido, la búsqueda de la composición varietal más ventajosa o singular es un objetivo perseguido por los productores, especialmente por los más importantes. Se consolida, por tanto, una tendencia a modificar el escenario varietal de una campaña a otra.

Tal como se recoge en el documento, el incremento de empresas de mejora genética interesadas en desarrollar variedades adaptadas a Huelva continúa siendo una realidad, además de que participan con un mayor número de variedades registradas o en vías de registro. Esta situación supone un enriquecimiento de la amplia propuesta varietal existente, permitiendo a las empresas del sector diseñar un calendario de producción acorde a las necesidades comerciales.

Informaciones relacionadas:
El informe del IFAPA 2022, 2023 sobre las variedades de fresa en España, AQUÍ