Hidroponía actual, el paso hacia la 2a Gran Revolución Verde

Hidroponía actual, el paso hacia la 2a Gran Revolución Verde

La hidroponía actual ha contribuido a la fertirrigación y al control microclimático global de los invernaderos y seguramente será la base de la 2a gran revolución verde

Un ejemplo de esto es el proyecto Hidroleaf, cuyo objetivo es desarrollar y validar un sistema integral para la producción sostenible de plantas hortícolas en contenedores marítimos

 

Charlas en la Biblioteca, 23 de marzo 2021

El Profesor Miguel Urrestarazu, Catedrático de producción vegetal de la Universidad de Almería, participó en Charlas en la Biblioteca, explicando a través de sendos ejemplos cuatro modalidades de cultivo sin suelo y los avances recientes en el cultivo sin suelo, que abarcan el uso de el uso de energía renovable, la iluminación artificial más eficiente y menores emisiones de CO2, y identificación del contraste entre fertirrigación y otras actividades con cámaras termográficas. Este tema será el núcleo de la exposición que realizará el docente en octubre próximo en el 41 Congreso Argentino de Horticultura.

El proyecto Hidroleaf es una puesta en práctica de la hidroponía actual. Su objetivo es desarrollar y validar un sistema integral para la producción sostenible de plantas hortícolas en contenedores marítimos mediante el uso de luz artificial, aplicando las nuevas tecnologías TICs para optimizar las condiciones de cultivo. Una de las empresas que participa es Ritec, especialista en fabricación e instalación de todo tipo de equipamientos de riego, control de clima y humidificación. Su Director General, Luis Miguel Peregrin, explicó las ventajas sanitarias y de seguridad alimentaria que ofrece el cultivo en contenedores.

Hidroleaf es un proyecto colaborativo entre entidades y empresas de la región de Murcia. Está liderado por las empresas agrícolas murcianas Ritec y Rufepa que cuentan con gran experiencia en soluciones de cultivos protegidos en invernaderos.

A continuación, el resumen de la intervención del Prof. Urrestarazu.

Los sistemas comerciales profesionales de cultivo sin suelo son agrosistemas competitivos que utilizan la energía y los materiales de manera eficiente al más alto nivel de sostenibilidad que existe en la agricultura moderna y bien manejados con la menor contaminación ambiental posible, que además asume con profundidad los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) y metas de la Agenda de la Organización de las Naciones Unidas y una potencial producción basada en una economía circular.

En España, el cultivo sin suelo apareció en la década de los 80, cuando existían menos de 100 ha cultivadas con estas técnicas; ahora las áreas cubiertas alcanzan las 5.500 ha.

Estos sistemas han dado lugar a avances tecnológicos en horticultura, producción de hortalizas, jardinería y paisajismo. Por ejemplo, esta tecnología ha contribuido a la fertirrigación y al control microclimático global de los invernaderos, avances que posteriormente se han extrapolado a la horticultura global.

En otras partes del mundo se han desarrollado sistemas de cultivo sin suelo con metodología de funcionamiento sacado del ejemplo de los desarrollados en la Europa Central.

Aquí, nos referimos específicamente al cultivo sin suelo en España, especialmente en el sureste español, usando cuatro ejemplos específicos:

1. México desde la frontera de los Estados Unidos (por ejemplo, Monterrey, el desierto de Sonora, Tijuana, etc.) hasta la frontera con Guatemala y Belice,

2. el Magreb (el área que incluye Marruecos, Túnez y naciones cercanas),

3. Perú (Trujillo) como ejemplo en latinoamérica de producción para el mundo sostenible, y

4. China, el país que podría convertirse en la mayor potencia comercial del mundo.

La segunda gran revolución verde consiste en la aplicación de técnicas hidropónicas y cultivos sin suelo a arquitecturas vegetales y urbanas.

Suponemos que la segunda gran revolución verde aún no se ha producido pero se aplicará a entornos urbanos que emulan a la mítica ciudad de Babilonia en cuanto a desarrollo y arquitectura tridimensional.

Ha habido algunos avances recientes en el cultivo sin suelo y las tecnologías de otros campos se están adaptando al cultivo sin suelo.

Estas nuevas tecnologías incluyen las siguientes:

1. el uso de energía renovable (por ejemplo, solar, termosolar, cogeneración con biomasa y geotermia),

2. iluminación artificial más eficiente y menores emisiones de CO2, y

3. la identificación del contraste entre fertirrigación y otras actividades con cámaras termográficas.

La imagen pertenece a una tesis en curso dirigida por el Prof. Urrestarazu en que se estudia el cultivo hidropónico de azafrán

A continuación, el video completo de la 3a jornada de Charlas en la Biblioteca: «Hidroponía actual y Posrecolección de frutas y hortalizas».

 

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