Semillas Fitó impulsa el proyecto “FabaFood” y refuerza su presencia en Fruit Attraction 2025
La empresa Semillas Fitó S.L. desarrolla el proyecto “FabaFood”, una iniciativa de investigación orientada a ensayar distintas variedades de haba (Vicia faba) con el objetivo de obtener concentrados proteicos y formular nuevos alimentos de origen vegetal (plant-based).
El propósito principal del proyecto es disponer de variedades de haba con un alto contenido proteico y propiedades funcionales óptimas para su aprovechamiento en la industria alimentaria.
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FabaFood se enmarca dentro de las líneas de I+D+i de Semillas Fitó y pone el foco en la sostenibilidad y la economía circular, al estudiar también el aprovechamiento de los subproductos o coproductos del cultivo y procesamiento de las habas. De este modo, se busca generar nuevos ingredientes y alimentos que contribuyan a minimizar el desperdicio y optimizar el uso de recursos agrícolas.
La iniciativa representa un paso más en la apuesta de Semillas Fitó por revalorizar leguminosas tradicionales como la haba, adaptándolas a las necesidades actuales de sostenibilidad, salud y desarrollo de proteínas alternativas.
El equipo de Semillas Fitó en Fruit Attraction 2025. Fuente: Linkedin
Semillas Fitó en Fruit Attraction 2025
Semillas Fitó también estuvo presente en la pasada edición de Fruit Attraction 2025, celebrada en IFEMA Madrid, donde recibió una gran afluencia de visitantes interesados en conocer sus líneas de trabajo en mejora genética y adaptabilidad varietal.
La compañía destacó que la feria fue una oportunidad clave para reforzar vínculos con agricultores, distribuidores y empresas del sector de las semillas, además de presentar su catálogo de variedades hortícolas y sus propuestas más recientes de innovación.
Con esta participación, Semillas Fitó reafirma su estrategia de presencia activa en los principales eventos del sector, no solo para exponer sus productos, sino también para fortalecer su red profesional y mantenerse al día en las tendencias y demandas del mercado agroalimentario.
