El próximo 4 de marzo se celebrará en Tomelloso un nuevo curso de poda de pistacho organizado por Prunotec S.L., en una jornada que refuerza la profesionalización del cultivo en una de las zonas con mayor expansión reciente. La formación contará con la participación destacada de Octavio Arquero, investigador del IFAPA y editor de la obra técnica de referencia sobre pistacho publicada en nuestra biblioteca especializada.
La convocatoria adquiere un valor añadido al estar alineada con los criterios y contenidos desarrollados en el libro Cultivo, poscosecha, procesado y comercio del pistacho, una publicación que se ha consolidado como manual integral para productores, técnicos y empresas vinculadas a la cadena de valor del pistacho. Esta conexión entre formación práctica y base técnica publicada permite trasladar al campo conocimiento estructurado y contrastado, con enfoque directo en la rentabilidad y la calidad final del producto.
Un referente técnico que marca criterio en el sector
La presencia de Octavio Arquero supone una garantía técnica en un momento en el que muchas plantaciones jóvenes requieren decisiones estructurales bien fundamentadas para evitar problemas crónicos de arquitectura, alternancia productiva o bajo aprovechamiento de la luz en copa. Su experiencia investigadora y su papel como editor del principal compendio técnico en lengua española sobre el pistacho refuerzan el rigor de los contenidos que se abordarán durante la jornada.
El libro publicado en nuestra biblioteca especializada integra aspectos de fisiología, diseño de plantación, manejo del riego y la nutrición, sanidad vegetal, cosecha, secado y conservación, ofreciendo una visión completa que conecta el manejo en campo con la calidad comercial y la estabilidad poscosecha. En este contexto, la poda no se plantea como una operación aislada, sino como una herramienta estratégica que condiciona la eficiencia productiva, la facilidad de recolección y el comportamiento del fruto en fases posteriores de procesado.
Casos reales en campo y decisiones que impactan en la rentabilidad
El curso analizará parcelas con árboles de entre cuatro y ocho años de edad, lo que permitirá trabajar sobre situaciones habituales en etapas de formación y entrada en producción. Se estudiará la poda de formación y su repercusión en campañas posteriores, detallando cómo se ejecuta correctamente, hasta qué momento se considera formativa y cuáles son los errores más frecuentes que comprometen la estructura futura del árbol.
También se abordará la poda de producción, destacando que una intervención equilibrada resulta determinante para mantener el balance entre vigor vegetativo y carga de fruto, condición clave para sostener rendimientos estables y calibres comerciales competitivos. La jornada incluirá igualmente el análisis de podas de saneamiento y renovación en árboles mal formados, dañados o con problemas sanitarios, aportando criterios para recuperar funcionalidad sin penalizar en exceso la cosecha siguiente.
Inscripción y acceso al conocimiento técnico publicado
La formación será impartida por Octavio Arquero junto con Antonio Villanueva González, ingeniero técnico agrícola y director de operaciones del área de pistacho en Prunotec. Para formalizar la inscripción es necesario facilitar nombre, apellidos y número de contacto a través de los correos electrónicos habilitados por la empresa o mediante contacto telefónico directo con la organización.
Con esta jornada, Prunotec refuerza su apuesta por la transferencia tecnológica aplicada al campo, en coherencia con el conocimiento estructurado que recoge el libro sobre el pistacho disponible en nuestra biblioteca técnica. La combinación de formación práctica y respaldo editorial especializado consolida un modelo de capacitación orientado a decisiones agronómicas mejor fundamentadas y a una mayor competitividad del cultivo en el medio plazo.
