¿Hacia dónde vamos con la agricultura vertical?
- Con la agricultura vertical, es posible obtener alimento durante todo el año, independiente de las condiciones climáticas reinantes
07.02.2024-ACTUALIDAD
El sistema de agricultura vertical no es nuevo. Sus orígenes se remontan al año 600 a. e. c. con la construcción de los Jardines Colgantes de Babilonia, en cuya estructura gobernaba la optimización de los recursos naturales y el aprovechamiento de los espacios urbanos.
Ha evolucionado mucho desde entonces. Al principio, el objetivo de la producción en interior era solo proteger las plantas de la meteorología adversa en países del norte de Europa y de América, así como para la protección frente a plagas y enfermedades.
A lo largo de los últimos años, la agricultura vertical ha cambiado y mejorado su estructura, su funcionamiento y sus objetivos. Gracias a la agricultura vertical, los cultivos (incluido los de hojas) y las hierbas se pueden cultivar en un sistema automatizado y de altura variable en un espacio reducido. Además, es posible obtener un crecimiento eficiente y constante durante todo el año, en un entorno perfectamente controlado e independiente de las condiciones climáticas reinantes. Esto hace que la agricultura vertical tenga cada vez más importancia a nivel mundial, principalmente en países del norte de Europa, donde la radiación solar natural no es suficiente. Lee también: Agricultura vertical y horticultura local.
Beneficios de la agricultura vertical
Las ventajas del uso de la agricultura vertical respecto a la tradicional no son solo productivas. Se han demostrado, además, beneficios económicos, sociales y ambientales. Entre ellos se encuentran los siguientes:
• La reducción del transporte de alimentos.
• La reducción del consumo de agua y fertilizante con el uso de técnicas de recirculación.
• La creación de empleos locales.
• La reducción o eliminación de pesticidas y herbicidas.
• La nula pérdida de producción ocasionada por inundaciones, sequías, huracanes y los cambios de estación.
• El uso y aprovechamiento de energías renovables.
• La reutilización de edificios o aprovechamiento de los mismos en los centros de grandes ciudades.
• El reducido espacio y la poca cantidad de suelo o sustrato necesarios permiten optar por medios de cultivo más sostenibles e innovadores.
Lee también: GAMA 0: El nuevo sistema de cultivo Vertical que multiplica por 13 la producción.
Desafíos de la agricultura vertical
Por otra parte, no todo es positivo en esta nueva forma de producir alimentos, trayendo consigo varios desafíos, como por ejemplo el alto coste necesario para iluminar las instalaciones y permitir que los cultivos sigan produciendo. De hecho, este ha sido uno de los principales motivos de quiebra de grandes empresas del sector.
El alza del costo energético que ha caracterizado a los mercados en el último año y medio, ha empujado a varias empresas internacionales del sector de la agricultura vertical a reducir sus operaciones o declararse directamente en quiebra. Una de las últimas en hacerlo fue la firma israelí-neerlandesa Future Crops.
¿Qué vemos en el horizonte?
El futuro de la agricultura vertical parece prometedor y está sujeto a continuas innovaciones y avances tecnológicos, marcados por la continua integración de tecnologías avanzadas, la eficiencia en el uso de recursos y la capacidad de proporcionar soluciones sostenibles para la producción de alimentos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el desarrollo futuro dependerá de factores como la inversión en investigación y desarrollo, la aceptación del mercado y las consideraciones regulatorias.
Fuente
https://www.expansion.com/ – ‘Boom’ inversor en los huertos verticales
https://redagricola.com/ – Firmas de agricultura vertical sufren ante alzas de precios de energía y alzas de tasas de interés
https://theconversation.com/ – Agricultura vertical: el sistema que puede ahorrar hasta un 90% de agua – Artículo escrito por Cinthia Nájera Vázquez – Personal Docente Investigador Postdoctoral, Universidad de Almería
Imagen principal
GreenTech Amsterdam 2023 (ver resumen del evento AQUÍ)
Noticias relacionadas
