Prolongan la vida útil de las hortalizas de raíz

Con la bajada de las temperaturas llega el deseo de platos calientes y copiosos. Esto hace que los guisos, las sopas y los platos únicos sean muy comunes durante los fríos meses de invierno. El desafío para el cocinero que dispone de poco tiempo es la preparación de las hortalizas que componen estos tan apreciados platos reconfortantes.

Ahora, los transformadores de alimentos pueden ofrecer a sus clientes hortalizas de raíz preenvasadas y de IV gama para elaborar esos platos caseros cuando hay poco tiempo para picar y cortar los ingredientes básicos.

“Desde patatas a nabos y remolachas, las hortalizas de raíz más apetitosas y más frescas pueden conservarse con nuestras soluciones NatureSeal”, asegura Karen Murphy, de Agricoat NatureSeal. “Existen varios métodos para mejorar el aspecto de estas hortalizas de raíz, haciéndolas más cómodas de usar y, por tanto, comercializables”.

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