El Indoor Growing expone con los mínimamente procesados
Un nuevo pabellón para el indoor growing ayudará a estos productores a llegar a los minoristas y otros tipos de distribuidores, empresas de catering, con las plantas minimamente procesadas y listas para consumir
INFOMERCIAL
United Fresh, la feria de Estados Unidos para los mínimamente procesados, anuncia que en su próxima edición contará con un salón para los “productores bajo ambiente controlado” o “Indoor growing”, cultivo puertas adentro. La oferta de materiales para cultivar en supermercados y otros tipos de tiendas, restaurantes, edificios reconvertidos, … y en el hogar ha crecido durante los últimos años, al igual que las empresas que se dedican profesionalmente a ello. Con este pabellón se pretende ayudar a estos productores a llegar a los minoristas y otros tipos de distribuidores, empresas de catering, etc.
Este nuevo pabellón reunirá a productores, compañías que proporcionan herramientas y tecnologías para la producción en interiores y líderes de opinión que están ayudando a cultivar en interiores.
El interés por la alimentación saludable, los alimentos locales, sanos, así como los avances tecnológicos están en la base de este crecimiento. El dominio de las condiciones del ambiente, con las múltiples opciones en lo que a iluminación se refiere, es uno de ellos.
El partner para esta nueva oferta de United Fresh es CEA Food Safety Coalition; esta última es una nueva asociación independiente cuya misión es desarrollar estándares de seguridad alimentaria creíbles, sólidos y apropiados, educar a los consumidores y reguladores sobre el crecimiento del ambiente controlado, y comunicar el valor de la agricultura ambiental controlada (la imagen es una captura de pantalla de su web).
“Nos complace colaborar con United Fresh en la organización de este nuevo pabellón”, dijo Marni Karlin, directora ejecutiva de la CEA Food Safety Coalition. “Nuestros miembros son pioneros en nuevos modelos de producción de productos frescos, y esperamos tener la oportunidad de relacionarnos con los participantes en el evento United Fresh, para compartir perspectivas y crear una oportunidad de conversación en toda la cadena de suministro”. Los miembros de CEA Food Safety Coalition incluyen BrightFarms, AeroFarms, Plenty, Little Leaf Farms, Revol Greens y Bowery.
“Desde los -huertos- de interior -los invernaderos- de primera generación que cultivan tomates y otras hortalizas, hasta los innovadores de hoy en día que cultivan bayas, verduras de hoja verde, microgreens, hierbas y más, el Pabellón de Medio Ambiente Controlado es el lugar para reunirse con clientes potenciales y proveedores de servicios, y aprender de los expertos en cada fase del negocio “, dijo el presidente y director ejecutivo de United Fresh, Tom Stenzel.
La feria de United Fresh 2020 será en San Diego, del 16 al 19 de junio 2020. Ver AQUÍ, las ferias y congresos de la Horticultura moderna en la AGENDA
Fuente y más información: Producebluebook.com, United Fresh 2020 Launches Controlled Environment Pavilion
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