Academia Macfrut, una nueva lección en vídeo
- Jueves 14 de marzo, 17.00 h (GMT+1): Las cerezas chilenas, una cadena de suministro de éxito mundial, protagonistas de la Academia Macfrut
13.03.2024-ACTUALIDAD
Chile protagoniza las dos últimas lecciones en vídeo de Academia Macfrut, centradas en un caso de éxito mundial en el sector de las cerezas. El primer episodio, dedicado a la fase sobre el terreno, se emitirá el jueves 14 de marzo a las 17.00 GMT+1 (hora italiana), con el título “Cereza chilena: una cadena de suministro de éxito”. La lección de vídeo, de 30 minutos de duración, ofrece una visión detallada de cómo Chile ha superado con éxito los retos de un mercado difícil: el de la cereza. El país exporta El país exporta ahora el 90% de su producción y ha conquistado incluso el mercado chino.
La clase comienza con una visión general del “modelo chileno” a cargo de Carlos Tapia, fundador y director técnico de Avium, empresa especializada en la investigación y el desarrollo de la cereza y director técnico de Avium, empresa especializada en investigación y desarrollo para la producción de cerezas. A continuación, la clase se centrará en el campo, en particular en la elección de variedades, las técnicas agronómicas, la selección y las estrategias comerciales. Entre los ponentes se encuentran actores clave del sector, como Lorena Pinto, Gerente de Cherry Ana Chile, Juan Pablo Zoffoli, profesor de la Pontificia Universidad Católica de Chile, y Andrea Ravaioli, Director de la Oficina de Transferencia de Conocimiento de la Universidad de Bolonia: ejemplo de sinergia entre la investigación académica y la industria productiva.
El Dr. Stefano Lugli, representante del Área de Viveros en Macfrut 2024, proporcionó asesoramiento técnico para el episodio. El segundo episodio, que también estará dedicado a la cadena de suministro de cerezas chilenas, se centrará en la postcosecha.
Se puede acceder gratuitamente a todo el contenido disponible AQUÍ previo registro.
Esta videoclase sobre la cadena de suministro de la cereza chilena es el tercer episodio de la Academia Macfrut,
la innovadora plataforma digital para profesionales del sector hortofrutícola. Esta prestigiosa y científica plataforma digital, diseñada en un formato ágil, ofrece una visión de los temas clave en la cadena de suministro de frutas y hortalizas para mantener a los profesionales actualizados de las últimas novedades del sector. Todos los episodios
también están disponibles bajo demanda previo registro en la plataforma.
Información: academy@macfrut.com
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