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Las mallas controlan el daño solar en las manzanas al reducir el proceso de fotoinhibición en la piel de la fruta

Las mallas controlan el daño solar en las manzanas al reducir el proceso de fotoinhibición en la piel de la fruta
La imagen superior es de ARRIGONI

TECNOLOGÍA.   Las quemaduras de sol en las manzanas son causadas por la radiación solar excesiva y las altas temperaturas. La malla de sombra se usa para controlar el daño solar en huertos de manzanas (Malus domestica Borkh.). Los aspectos fisiológicos de la efectividad de esta técnica aún no se han entendido completamente.

El objetivo de la investigación realizada por Héctor Olivares-Soto y Richard M. Bastías, publicado por ChileanAR, fue estudiar la variación en la fluorescencia de clorofila en manzanas expuestas a condiciones ambientales de radiación y temperatura bajo malla, para comprender mejor los aspectos fisiológicos en la efectividad de esta técnica para controlar el daño solar.

Detalles del método desarrollado para medir los parámetros de fluorescencia de la clorofila en la piel de la manzana utilizando un clip de obturador móvil en condiciones de campo

De 50 y hasta 150 d después de la floración (DAF), en huertos de manzana ‘Fuji’ y ‘Gala’ sin y con malla con 20% de sombra, así como en la cosecha en la fruta recogida del árbol, se evaluaron la máxima eficiencia cuántica fotoquímica del fotosistema II (Fv / Fm), incidencia de radiación fotosintéticamente activa (PAR, μmol m-2 s-1) y temperatura de la superficie de la fruta (FST, °C).

La malla redujo las quemaduras solares en un 9% para ‘Gala’ y un 5% para ‘Fuji’.

Para ‘Gala’, la malla redujo la FST de 2 a 5°C y de 2 a 3°C para ‘Fuji’ en comparación con el control (P <0.05).

El PAR disminuyó en un 27% para ‘Gala’ y un 22% para ‘Fuji’ en comparación con el control (P <0,05).

El valor medio de Fv / Fm fue del 12% menor en ‘Gala’ y del 3% menor en ‘Fuji’ que bajo malla. Esta diferencia en Fv / Fm se mantuvo en la fruta recogida del árbol y fue del 13% en ‘Gala’ y del 8% en ‘Fuji’.

La efectividad de las mallas como una medida para controlar el daño solar en las manzanas está relacionada con la capacidad de esta técnica para reducir el proceso de fotoinhibición en la piel de la fruta.

Las conclusiones del estudio, disponible a través del enlace AQUÍ y más abajo, son:
Una alta radiación solar combinada con alta temperatura disminuye la eficiencia fotoquímica del fotosistema II en la cáscara de la manzana expuesta al sol directo, que se mitiga mediante el uso de redes. Estos resultados sugieren que la efectividad de las redes para controlar el daño solar en las manzanas está relacionada con el aumento de la eficiencia fotosintética en la cáscara de la fruta por su efecto atenuante sobre el exceso de energía lumínica y la temperatura más alta de la fruta.

« La efectividad de las redes para controlar el daño solar en las manzanas está relacionada con el aumento de la eficiencia fotosintética en la cáscara de la fruta por su efecto atenuante sobre el exceso de energía lumínica y la temperatura más alta de la fruta »

La medición de la fluorescencia de la clorofila en frutas en condiciones de campo puede ser una herramienta útil para la detección temprana del desarrollo de quemaduras solares en las manzanas.

Además, puede diferenciar más eficazmente la efectividad de los métodos actuales para mitigar este problema, incluido el uso de redes.

 

Source
Photosynthetic efficiency of apples under protected shade nets
Héctor Olivares-Soto1, 3, and Richard M. Bastías2
1 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Campo Experimental Tecomán, Colima, México
2 Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía, Av. Vicente Méndez 595, Chillán, Chile
3 Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía, Programa de Doctorado en Ciencias de la Agronomía, Av. Vicente Méndez 595, Chillán, Chile
ChileanJAR, Chilean Journal of Agricultural Research 78(1) January-March 2018 

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