Libro sobre el cultivo sostenible de cítricos y frutas tropicales
Avances en los cultivos de cítricos y frutas tropicales como plátano, kiwi, litchi, papaya, piña y granada
PUBLICACIONES
El libro “Achieving sustainable cultivation of tropical fruits” se ocupa, a través de sus 520 páginas y numerosos capítulos de los avances en el cultivo de frutas cítricas y tropicales. El editor es el profesor de la Universidad de Querétaro Elhadi Yahia, editor también de publicaciones sobre fisiología y poscosecha de productos perecederos. Lo publica y comercializa Burleigh Dodds.
La publicación actual, disponible en noviembre de este año, los temas tratados abarca, en el caso de los cítricos, los avances en la mejora genética, nutrición y otros aspectos del cultivo, el uso de agricultura de precisión y los desarrollos en el manejo integrado de plagas (MIP). Dos estudios de caso sobre limas y mandarinas destacan el rango de mejoras en el cultivo.
El libro también resume los desarrollos recientes en las técnicas de reproducción y cultivo para una variedad de frutas tropicales como plátano, kiwi, litchi, papaya, piña y granada.
La parte final del libro cubre los avances en las técnicas de reproducción y cultivo para una variedad de frutas de hueso y otras frutas tropicales, como aguacate, coco, guayaba, jaca, mangos y aceitunas.
A los cítricos está dedicada la primera mitad del libro y los restantes cultivos son objeto de la segunda.
Ficha de la Publicación en la Biblioteca de Horticultura, AQUÍ
Otras publicaciones editadas por el profesor Elhadi Yahia
Postharvest Technology of Perishable Horticultural Commodities
Postharvest physiology and biochemistry of fruits and vegetables
Fruit and Vegetable Phytochemicals
Sobre el profesor Elhadi Yahia
El profesor Elhadi M. Yahia es profesor y científico investigador sénior en la Universidad Autónoma de Querétaro, México, donde enseña, realiza investigaciones y supervisa a estudiantes graduados en tecnología poscosecha, ciencia y tecnología de alimentos, nutrición humana y seguridad alimentaria.
También es Courtesy Professor en la Universidad de Florida, EE. UU. El profesor Yahia publicó 20 libros en 3 idiomas y más de 300 capítulos de libros y artículos científicos y técnicos sobre tecnología y manipulación de alimentos perecederos. Actuó como Oficial de Agroindustria en la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), donde ayudó a lanzar el trabajo sobre la Iniciativa mundial para la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, y desarrolló estrategias nacionales y regionales, entre otras actividades. Se desempeñó como consultor para muchas organizaciones como la FAO, el Banco Mundial, el Banco Asiático de Desarrollo, la Organización Mundial de Logística Alimentaria (WFLO), USAID, USDA, ICARDA, entre otras.
Es miembro de la Academia Mexicana de Ciencias, la Academia de Ciencias de Nueva York, la Sociedad de Investigación Científica (Sigma Xi), el Consejo Asesor Científico (SAC) de la Organización Mundial de Logística Alimentaria y varias otras organizaciones nacionales e internacionales. Cuenta con un B.Sc. de la Universidad de Trípoli, Libia, M.Sc. de la Universidad de California, Davis, Ph.D. de la Universidad de Cornell, Ithaca, Nueva York, y entrenamiento posdoctoral en la Universidad de California, Davis.
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