En los nuevos melones de Rijk Zwaan hay mucho sabor y seguridad
- El Melon & Watermelon Event de RijZwaan 2023 en la finca La Palma
INFOMERCIAL
A finales de junio y los primeros días de Julio, Rijk Zwaan muestra campos de ensayos de variedades de melones y sandías a productores y empresas de distribución de frutas.
Las experiencias con las nuevas variedades comparadas con las más valoradas actualmente por los cultivadores se realiza en El CED La Palma situado en el Campo de Cartagena en Murcia entre junio y julio. Uno de cada 2 melones que se venden en España y se exportan a otras regiones europeas están cultivados en Murcia.
La mejora en melón y sandía de Rijk Zwaan, cuenta el portal poscosecha.com, tiene por objetivo crear materiales genéticos que sean atractivos para el productor, para el supermercado y para el consumidor, en diferentes regiones del mundo y teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad en todas las facetas, desde la finca a la mesa. La rusticidad caracteriza las obtenciones con genéticas que buscan materiales rústicos, resistentes al estrés hídrico y al salino, etc.
MELÓN
La mayor parte de los melones que compramos los españoles, más de 7 de cada 10, son del tipo “piel de sapo”. En este segmento de fruto la gama de variedades de estos obtentores de variedades la llaman Mellísimo, variedades entre 1,5 y 2 kilos.
A la variedad llamada Flechaverde RZ, un melón tipo piel de sapo “premium” todo el año en las fruterías -cultivado en Brasil, Senegal y en la costa mediterránea- algo mayor de 3 kilos de peso la complementará la var Cíclope RZ (MNSV/Fom 0,1). Cíclope es una planta fuerte y excelente enraizamientos en el terreno. Otra var temprana es Mesura RZ; ambas son de la línea Ag Defense. En España hay recolecciones de agosto y septiembre; y, se plantará también en Senegal, cuenta Juan Francisco Martinez.
Melones, amarillo, tipo Galia y cantaloup
La variedades del tipo melón amarillo seleccionbadas para muy temprano y para verano son plantas “muy productivas” son melones esencialmente dulces, ésta, es la parte esencial de su éxito.
En tipo Galia el más temprano, en las condiciones de Almería es la var Angliru RZ. A los cultivadores les interesan los días de campo hasta la recolección y las resistencias, en especial al pulgón.
La var Teleno RZ los productores de Murcia y Castilla La Mancha la utilizan en plantaciones al aire libre para vender en Julio y Agosto. En las variedades Galia hay mucha mejora genética incorporada con el concepto “Ready to Eat” -en la planta el fruto vira del color verde a amariilo- y larga vida poscosecha.Se trata de variedades con elevados grados Brix de dulzor.
Los Charentais – a veces llamado melón de Cavaillon- es el melón francés por excelencia, son los tipos de melones aromáticos de carne anaranjada, y las variedades de Rijk Zwaan modernas incorporan también la facilidad de recolección porque tienen el viraje de color en el fruto señanado el momento para recolectarse.. La var Escudero RZ es un a Charentais con resistencia a oidio y pulgón; y, en los “cantaloup” el líder del mercado es Caribbean Gold RZ.
SANDÍAS
El consumo de sandía aumenta en Europa. Bernardo Cuenca , el Crop Coordinator Melón & Watermelon, cuenta que las sandías han segmentado los tipos de fruto para ganar atractivos de compra y consumo para la mayoría de tipos de consumidores europeos.
Las mejores empresas comercializadoras de sandías compiten entre ellas y con las tipos de sandías, las marcas de fruta, con la sandía son “portadoras” de frescor, atractivo, sabores y ocasiones de consumo. En primavera y verano los europeos a todas horas podemos comer sandía.
En los campos de experiencias de Rijk Zwaan, del CED La Palma en el Campo de Cartagena, este año hay ensayos de variedades de sandías en los conceptos Candy Bell, Tropical y las Sandissima (de 2-4 kilos).
En Sandía, para el tipo de fruto “candy ball” la var Corellana RZ es un cultivar líder entre las sandías mini con microsemilla, con recolecciones de 65.000 kilos/ha. Este tipos de cultivares de Rijk Zwaan son para plantaciones de 4.000 a 6.000 plantas por hectárea y con 12-14 frutos por planta. y vienen con maduración agrupada, es decir se recolectan en una sola pasada. Son frutos con excelente poscosecha.
La variedad Corellana tiene una versatilidad enorme, dice Cuenca. En Alemania, Holando o en Asia tienen incluso cultivos de sandía Corellana en vertical.
En España en la mayoría de “fruterías” aún no asocian al consumo de sandía con frutos de menos de 2 kilos. En las grandes cadenas de supermercados europeos estos tipos de fruto propician aumentos de consumo para esta fruta. Aquí en las fruterías tenemos sandías grandes, las partimos en mitades y cuartos.
Los tipos Sandissima son del tipo de piel negra o tiger de 2-4 kilos por pieza. Las variedades seleccionadas para los productores tienen la característica que “no se rajan” en los cortes, son variedades rústicas, con buenas fructificaciones incluso con cambios de stress hídricos o clima.
En piel tiger interesan las var Tigrinho RZ,Gatinnho RZ y Coralzinho RZ. En piel negra Balos y Conguita.
En el concepto sandía Tropical la var Tropical Honey RZ tiene un color amarillo intenso, una carne firme y es azucarada; “como la miel” dijo un agricultor y la Tropical Sunshine RZ que tiene la piel negra.
Los españoles “sabemos de sandías”, continuamos queriéndolas grandes y gordas. Entre 4 y 5 kilos, Rijk Zwaan tiene una gama de sandías triploide -sin semilla- como Altata RZ, Amaltea RZ y Lanikai RZ
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