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Estado nutricional en la nuez pecan

Estado nutricional en la nuez pecan
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Pigmentos, proteínas, aminoácidos y carbohidratos no estructurales evidencian el estado nutricional respecto al Zn en la nuez pecan

El objetivo del estudio de Angélica Anahí Acevedo-Barrera et al. (*) fue analizar el efecto del estado nutricional de Zn sobre el contenido de pigmentos, carbohidratos no estructurales, proteínas del follaje y aminoácidos del árbol de nuez pecan, como posibles bioindicadores de la deficiencia de Zn.

El diseño experimental fue completamente al azar con tres estados nutricionales de Zn: Normal, Intermedio y Deficiente, siendo seleccionados considerando la sintomatología visual.

En los tres estados nutricionales, se determinó la concentración de pigmentos fotosintéticos y de proteínas y aminoácidos solubles totales.

Los resultados obtenidos indican que el estado nutricional deficiente de Zn se caracterizó por concentraciones mínimas de pigmentos fotosintéticos y de proteínas, y concentraciones máximas de aminoácidos y de carbohidratos no estructurales.

Mientras que el estado nutricional de Zn normal presentó concentraciones máximas de pigmentos fotosintéticos y de proteínas, y concentraciones mínimas de aminoácidos y de carbohidratos. Por otro lado, el estado nutricional intermedio de Zn se caracterizó por un nivel medio entre los otros dos estados nutricionales de Zn.

Finalmente, el el estudio los autores, destacan el hecho de que los pigmentos, las proteínas, los aminoácidos y los carbohidratos no estructurales pueden ser buenos indicadores fisiológicos relacionados con el estado nutricional de Zn en los árboles de nuez.

Imagen – Estado nutricional de Zn en hojas de pacanas de acuerdo con su sintomatología:
(a) Normal: hoja verde parejo
(b) Intermedio: hojas con sintomatología de deficiencia de Zn en estadio temprano mostrando regiones manchadas, clorosis generalizada del entrenudo y necrosis en etapa temprana.
(c) Deficiente: hojas con síntomas graves de deficiencia de Zn que muestran clorosis, necrosis y hojas con márgenes ondulados.

 

(*) Fuente
Role of the Zinc Nutritional Status on Main Physiological Bioindicators of the Pecan Tree
Angélica Anahí Acevedo-Barrera, Esteban Sánchez, Rosa María Yáñez-Muñoz, Juan Manuel Soto-Parra, Ángel Lagarda-Murrieta, Vicente de Paul Álvarez-Reyna, Eduardo Madero-Tamargo, Alejandro Moreno-Resendez

Agricultural Sciences, 2017, 8, 1327-1336. Documento pdf
ISSN Online: 2156-8561
ISSN Print: 2156-8553

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