Rijk Zwaan Ibérica presenta la primera variedad de berenjena “Clean Leaf”
La empresa Rijk Zwaan aporta a la producción ecológica el concepto Clean Leaf en berenjena
26.10.20 – ENTREVISTA
En los cultivos hortícolas, la tendencia hacia una producción más ecológica es una realidad; requiere la ausencia de residuos fitosanitarios a una fruta o verdura de calidad. Tal es el caso del cultivo de berenjena, donde el 70% ya es biológico y en el cual la empresa Rijk Zwaan aporta ahora una variedad como consecuencia de la mejora en su programa denominado #CleanLeaf, a la nueva variedad de berenjenas la llaman “Kesia RZ”.
De visita por el centro de Demostración y Ensayos CED de la empresa Rijk Zwaan Ibérica en El Ejido, Almería, entrevistamos al especialista en cultivo de berenjenas, Alberto Domingo, Ingeniero Agrónomo quien nos comentó in situ las virtudes de nuevo varietal. El concepto #CleanLeaf es finalista en los premios Innovation Award de Fruit Attraction.
Hoja de variedad Kesia con poca presencia de pelos
Características de la berenjena Kesia RZ
La variedad de berenjena “Kesia” dentro del programa Clean Leaf, es la primera de las innovaciones, aunque en los próximos años se esperan presentar nuevos cultivares.
El cultivo de berenjena en general, posee dos plagas principales que requieren algún tipo de tratamiento, mosca blanca y trips. A diferencia de Kesia, los cultivos tradicionales cuentan con mayor cantidad de pelos en toda la planta (hojas, tallos, cáliz del fruto) lo cual genera cierta atracción para este tipo de plagas. Por lo tanto, la nueva variedad ha buscado reducir casi al mínimo esta característica; con ello los cultivadores que elijan plantar Kesia RZ logran que los depredadores, en particular, de mosca blanca, se instalen mejor, haciendo prácticamente innecesarios los tratamientos, comenta Domingo.
En variedades comunes, se observó que el ataque de trips, ocurre en ambas caras de la hoja (haz y envés), mientras que en Kesia se han detectado solamente alguna presencia de larvas en el envés.
Para el control de mosca blanca se utiliza “swirskii” (Amlbyseius swierskii) y la chince depredadora “nesidiocoris” (Nesidiocoris tenuis); esta última viene normalmente ya inoculada de semillero y también controla trips. Mientras que, en el caso de enfermedades fúngicas, si es necesario se suele tratar contra Botrytis. Esto les permite tener un producto con residuo cero, cultivo ecológico y con tratamientos mínimos.
Diferencia en cantidad de pelos y color de cáliz entre variedad tradicional y Kesia
Ventajas en cosecha y poscosecha
Al momento de la cosecha, muchos conocen la diferencia entre cosechar hortícolas o cosechar berenjenas. Esto se explica en la cantidad de pelos suspendidos en la atmósfera del invernadero en esos momentos, lo cual afecta a los trabajadores con cierta susceptibilidad o alergia al mismo. Con la variedad Kesia, este problema no es un impedimento.
En cuanto al aspecto visual, en las berenjenas Kesia se observa un fruto con más brillo y un cáliz de color verde intenso sin “pelos” que opacan el color, dando un aspecto más fresco y manteniendo el color de la berenjena tradicional, mejorando finalmente la experiencia de compra del consumidor que obtendrá un producto con menos tratamientos y, por lo tanto, le garantiza una mayor seguridad alimentaria.
Clean Leaf a futuro
Hoy en día, el consumo de berenjena en España ronda los 200 g / cápita / año; somos poco consumidores de esta verdura. Los productores de berenjena esperan que las nuevas variedades con frutos más atractivos en las secciones de frutería de las tiendas puedan contribuir al aumento de las ventas. Actualmente, en la zona de Almería ya se encuentran en producción 100 hectáreas de la variedad Kesia y desde Rijk Zwaan esperan obtener más variedades de berenjena Clean Leaf en los próximos años.
Por más información, visita https://innovamosjuntos.es/
El Ingeniero Agrónomo, Alberto Domingo, durante la charla con TecnologíaHortícola.com
Sobre Rijk Zwaan
Rijk Zwaan es una empresa dedicada a la investigación y venta de semillas hortícolas con sede principal en Holanda. Actualmente se posiciona entre las 5 principales compañías de semillas hortícolas a nivel mundial.
En España, Rijk Zwaan Ibérica fue fundada en 1988 y actualmente cuenta con tres estaciones: La Cañada (Almería), donde se encuentran las oficinas centrales, los laboratorios y una finca de investigación, y dos fincas de investigación en El Ejido (Almería) y en Cartagena (Murcia).
