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Los transgénicos son tan sanos como el resto de alimentos

Los transgénicos son tan sanos como el resto de alimentos

Por Nuño Domínguez del portal El País Ciencia

Una investigación científica de los Organismos Modificados Genéticamente de EEUU concluye que los transgénicos son inocuos
Una revisión sobre el impacto de los organismos modificados genéticamente (OMG) realizada por la Academia Nacional de Ciencias de EEUU concluye que estas plantas son indiferenciables del resto y que no tienen un impacto negativo en la salud de las personas. La Academia Nacional de Ciencias, Ingeniería y Medicina, organismo asesor del país en temas científicos, tampoco ha encontrado pruebas de problemas medioambientales causadas por este tipo de variantes agrícolas. Pero reconocen que la resistencia de los transgénicos a ciertos herbicidas está causando ‘un problema agrícola de primer orden’, ya que otras plantas e insectos están desarrollando inmunidad a los herbicidas que se usan en los campos de OMG.

Hace poco se presentó un informe en Washington sobre una exhaustiva revisión de estudios científicos publicados desde hace 30 años.

Los transgénicos tienen un enorme potencial para desarrollar vegetales de variadas características. En la actualidad, se comercializan variantes de maíz, soja y algodón resistentes a los herbicidas y tóxicas para algunos insectos. El trabajo se ha centrado en el análisis de 900 estudios científicos sobre el impacto de este tipo de cultivos y ha sido supervisado por un panel de expertos independientes liderados por Fred Gould, entomólogo de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. Gould expuso las consecuencias:

Efectos en la agricultura
La Academia detectó impactos preocupantes y cuestiona más sus supuestos beneficios, aupados por las multinacionales como Monsanto, principal empresa del sector. El informe confirma que hay insectos que están evolucionando resistencia al tipo de pesticidas usados en los campos de OMG. Esto sucede sólo en los lugares donde no se siguen las normas de gestión para evitar que estas resistencias aparezcan. Del mismo modo, el trabajo confirma que hay malas hierbas que han desarrollado resistencia al glifosato, el polémico herbicida que se usa en estos cultivos. Además, añaden una versión agridulce de los supuestos beneficios de estos productos para los agricultores. Los transgénicos les han aportado beneficios económicos, reconoce. Incluso agricultores a pequeña escala se beneficiaron con este tipo de cultivos durante los primeros años de adopción. Pero para mantener esas ganancias los productores necesitan ahora recibir apoyo de las instituciones, acceso al crédito, fertilizantes a un precio asequible y acceso a los mercados locales y globales. (Adiós a Montsanto, la marca más odiada del mundo, por Jordi Sabaté en Emprenem -en catalán-)

Según las conclusiones, no hay evidencias de que los transgénicos hayan aumentado la producción de soja, maíz y algodón previos a la llegada de los GMO. En su web, Monsanto sigue manteniendo lo contrario y tacha de ‘simplemente falsas’ aseveraciones similares a la emitidas por la Academia Nacional.  (El adiós a Montanto, la marca más odiada del mundo. El nombre del conglomerado agroquímico norteamericano desaparecerá oficialmente después de su compra por parte de la alemana Bayer)

Impacto en el medio ambiente
El informe expone que el uso de transgénicos no reduce la diversidad vegetal ni animal en los campos donde se plantan. El trabajo reconoce que los genes de los transgénicos acaban invadiendo campos que no lo son, pero que esto no ha provocado ningún impacto en el medio ambiente. El estudio reconoce la dificultad de determinar cambios a largo plazo a veces hacen difícil alcanzar conclusiones definitivas.

Efectos en la salud humana
El comité académico ha analizado todos los estudios disponibles y no ha encontrado “ninguna prueba” de que los transgénicos dañen la salud. Los estudios con animales y de composición química no revelan ninguna diferencia para la salud entre el consumo de un transgénico y un vegetal común.

En cambio, sí hay evidencias de que los OMG resistentes a plagas han supuesto un beneficio para la salud humana al reducir las intoxicaciones con pesticidas. El trabajo destaca también que hay variantes de transgénicos que pueden tener un impacto abrumador en la salud global y cita el caso del arroz dorado, una variante modificada para contener altos niveles en beta carotenos y que sigue en vía muerta.

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