Horticultura: actualidad en máquinas y tecnologías para cultivos al aire libre
- Las jornadas organizas por Rijk Zwaan tuvieron lugar en el Centro de Experimentación y Desarrollo, CED “La Palma” durante el mes de febrero de 2023
- Entre las novedades sobre horticultura que se pudieron apreciar, destacan tecnologías para la siembra directa, cultivo hidropónico y el nuevo concepto Salanova© Teenleaf
06.03.2023 – ENTREVISTA
En el marco de las WINTER OPEN FIELD DAYS e-vent 2023 organizadas por la multinacional casa de semillas Rijk Zwaan en el Centro de Experimentación y Desarrollo, CED “La Palma”, en Cartagena, España, se reunió a toda la cadena de valor de la industria agroalimentaria para mostrar las tendencias de futuro y las claves de la innovación.
El evento tuvo lugar del 6 al 17 de febrero y contó con visitas personalizadas al ensayo de demostración, donde las principales empresas de procesado, supermercados, traders y productores, procedentes del ámbito nacional e internacional, pudieron conocer en primera persona las novedades y conceptos en todos los cultivos de hoja, tanto para fresco como para procesado y para todos los mercados.
Por otro lado, los asistentes, también pudieron conocer los sistemas de producción más innovadores presentados por Rijk Zwaan en conjunto a empresas colaboradoras del sector, como siembra directa, cultivo hidropónico y el nuevo concepto Salanova© Teenleaf (trasplantes de alta densidad con 30 plantas/m2 y recolección mecanizada).
Desde tecnologiahorticola.com, tuvimos la oportunidad de dialogar con Víctor Ibarra Peñas, Director Comercial de Ibarra Lorca SL, firma del sector allí presente y representantes en España de las más importantes marcas italianas de maquinaria para la horticultura.
Víctor Ibarra Peñas – Director Comercial de Ibarra Lorca SRL
Puesta a punto del factor suelo
Siguiendo el orden de labores que se llevaron a cabo para organizar esta gran demostración técnica, ¿Qué tipo de maquinaria se utilizó para la preparación del suelo? “Uno de los aspectos más importantes a la hora de mecanizar procesos en el campo, es la preparación del suelo.
Las camas o mesas de plantación que realicemos a priori nos determinarán que maquinaria debemos usar a futuro. En este caso hemos realizado todo el trabajo con maquinaria de la marca italiana Forigo Roteritalia, en concreto dos máquinas principalmente, una grada rotativa de tres metros para una preparación previa del terreno y posteriormente para conseguir unas mesas sin piedras y con una superficie perfectamente lisa, una entierra piedras invertida o tilt como se le conoce familiarmente en el mercado. Con estos dos equipos trabajando conjuntamente logramos unas mesas con una excelente estratificación del terreno, sin crear compactación en profundidad y usando la piedra que pudiera tener para obtener un buen drenaje del agua en profundidad, al colocarlas varios centímetros por debajo”.
Sembradora Modula JET de Forigo Roteritalia
Trasplante de hortalizas
En lo que respecta a trasplante, sabemos que Ferrari Growtech, es líder en este tipo de soluciones. ¿Qué maquinaria habéis utilizado? “Ferrari Growtech de la que Ibarra Lorca SL es la importadora en España, es la marca de referencia a nivel global para el trasplante, no solo por las innovaciones que continuamente ofrece al agricultor para solucionar los retos a los que se enfrenta actualmente, sino por su sinónimo de calidad y fiabilidad que le otorga el liderazgo indiscutido en toda España desde hace décadas”.
“Para esta ocasión, en las jornadas de Rijk Zwaan hemos contado con tres de los equipos más modernos y populares en las zonas hortícolas. Por un lado, el emblemático modelo Futura, la trasplantadora totalmente automatizada capaz de usar cualquier tipo de bandeja de plantación, con rendimientos (de esta unidad en concreto) de más de 34.000 plantas por hora en cultivos como brócoli, lechuga adulta y baby, puerro y muchos más. Complementaria a esta, hemos presentado una de las máquinas más interesantes hoy en día, por la capacidad de reducir drásticamente el uso de herbicidas y mano de obra empleada en la eliminación de malas hierbas. Se trata del modelo Remoweed de Ferrari Growtech, una binadora o escardadora totalmente automática y guiada por sensores ópticos e infrarrojos que reconociendo la planta en el terreno es capaz de trabajar toda la superficie alrededor del cultivo y así eliminar y prevenir la proliferación de malas hierbas a la vez que airea y oxigena el terreno con mínimos movimientos de la superficie del suelo.
Por último, y dejando las novedades para el final, hemos presentado una de las unidades más modernas de la firma italiana, el modelo FPA Next. Este modelo revolucionario permite trasplantar directamente sobre acolchado plástico, estándar o biodegradable, utilizando diversos marcos de plantación, como es el caso de la lechuga baby (distancia entre filas 23cm) que, hasta ahora, era prácticamente imposible realizarlo de forma mecánica debido al poco espacio disponible”.
Trasplantadora totalmente automatizada Futura de Ferrari Growtech
Labores complementarias
Considerando la gran restricción europea en lo que respecta al uso de herbicidas de síntesis química, sumado a la gran y creciente exigencia de los consumidores que demandan cada vez más, productos 100% ecológicos.
¿Cómo puede un agricultor de la zona de Murcia-Cartagena, controlar la aparición de malas hierbas entre las hileras del cultivo? “Actualmente, existen dos métodos usados principalmente para tratar las malas hierbas, por un lado, los métodos pasivos como el uso de acolchados y los métodos activos como las binadoras y escardadoras, ambos usados ya por multitud de empresas para la realización de cultivos ecológicos. Estos primeros, los acolchados, pueden ser tanto plásticos como en papel y biodegradables como reciclables. La ventaja que presentan estos es que además de controlar la proliferación de malas hierbas, conseguimos un menor gasto de agua al evitar que se pierda mucha de ella por evaporación, además de poder mantener unas temperaturas y condiciones más estables frente a cambios bruscos de la meteorología”.
REMOWEED, la binadora automática interlínea e interplanta de Ferrari Growtech
“Por otro lado, encontramos los medios mecánicos como las binadoras, estas tienen la potencial ventaja del ahorro con respecto a la instalación del acolchado plástico y muy importante la aireación y oxigenación que producen en el terreno, favoreciendo el desarrollo del cultivo y limitando las enfermedades. Al igual que con el acolchado, no solo evitamos la proliferación de malas hierbas entre las hileras del cultivo, sino que también entre plantas gracias a sistemas ópticos de lectura del cultivo en la mesa”.
La cosecha, un resultado que refleja toda la cadena de labores
Actualmente, es cada vez más creciente el problema de falta de mano de obra especializada al momento de la cosecha de hortalizas. Sabemos que desde hace varias campañas, distintas empresas han desarrollado soluciones para este tipo de hándicap. De hecho, y en el caso del evento organizado por Rijk Zwaan Ibérica, se presentó en lechuga el nuevo concepto Salanova© Teenleaf (trasplantes de alta densidad con 30 plantas/m2 y recolección mecanizada).
¿Qué más se pudo ver en este evento? “Reducir los costes de la mano de obra se ha convertido en uno de los mayores retos de los últimos años y la recolección es una de las etapas en las que históricamente menos se ha automatizado, hasta ahora. Hoy en día se ha convertido en una prioridad invertir en este aspecto, y es por ese motivo, que la empresa Ortomec de la que nosotros somos importadores para España, está especializada en la recolección para cultivos hortícolas de todo tipo”.
“En el evento, hemos presentado tres modelos de los más representativos de la marca, además de incorporar las últimas novedades para el procesado del producto. Estos equipos de recolección están diseñados para la recolección de brote fresco y cuarta gama, y los otros dos para piezas adultas, como puede ser una lechuga Romana Adulta, o una lechuga Iceberg. Siendo en estos últimos equipos en los que se han mostrado novedades como sistemas de empaquetado en cajas y conexiones para trabajar con un remolque lateral, además de nuevos desarrollos de sistemas de pesaje, entre otros. La importancia de estos equipos resulta de su predisposición a añadir procesos, que normalmente eran realizados en naves de industria. Ahora los realizamos sobre el terreno, con el ahorro logístico y de transporte que eso significa”.
Cosechadora 8300 versión lechuga de Ortomec
Nuevos modelos de maquinaria para cosecha de hortalizas
Si bien, la lechuga, es uno de los cultivos más importantes para la zona, es verdad que no solo aqueja a los lechugueros el problema de falta de mano de obra.
Desde las empresas fabricantes, ¿se están desarrollando nuevas máquinas para labores de cosecha en otros cultivos, como por ejemplo coles, brócoli? “Como hemos comentado anteriormente, la recolección mecanizada está sufriendo un importantísimo crecimiento en los últimos años debido a la escasez de mano de obra y esto está ocurriendo en prácticamente todos los cultivos. Distintos cultivos que tradicionalmente nunca se habían mecanizado, ahora ven una oportunidad de ahorrar costes introduciendo maquinaria para la recolección. Ortomec junto con Ibarra Lorca continúan innovando y desarrollando maquinaria para la cosecha de nuevos cultivos y creando nuevas tecnologías para el horticultor”.
Sobre Rijk Zwaan Ibérica
Rijk Zwaan Ibérica fue fundada en 1988 y actualmente cuenta con tres estaciones: La Cañada (Almería), donde se encuentran las oficinas centrales, los laboratorios y una finca de investigación, y dos fincas de investigación en El Ejido (Almería) y en Cartagena (Murcia).
Las propuestas de valor de Rijk Zwaan abarcan sabor y textura, eficiencia y conservación, calidad constante, producción y sostenibilidad, «convenience» y versatilidad, y salud y nutrición.
Sobre Ibarra Lorca SL
Ibarra Lorca SL es una empresa especializada en la compra y venta de maquinaria agrícola y forestal, que también presta servicios de alquiler, mantenimiento y postventa. Además, desde su departamento técnico se realizan las labores de redacción, gestión y ejecución de obras públicas de tipo civil y forestal.
Sobre Ferrari Growtech
Ferrari Growtech está especializada en la fabricación de maquinaria para cultivar una gran variedad de cultivos como: lechugas o batavias y otras verduras comestibles por sus hojas en ensaladas. La maquinaria de Ferrari Growtech se utiliza en plantaciones de tomates, brássicas, apio, tabaco, patata dulce y tantas otras verduras. En el catálogo tienen una gama de máquinas semipropulsadas o autopropulsadas como acolchadoras, trasplantadoras y escardadoras.
Sobre Forigo Roteritalia
En Forigo Roteritalia desde el 1972 se dedican con pasión a la creación de soluciones innovadoras para el sector agrícola, hortícola y de cultivos especiales.
El diseño y fabricación de sus productos está totalmente relacionado con quien las utilizará: así, aseguran una “agricultura a medida”. Las máquinas que ofrecen son únicas, bien cuidadas en cada detalle y elaboradas según sus específicas necesidades con tecnologías actualizadas.
Sobre Ortomec
Ortomec ofrece soluciones para la siembra y cosecha de hortalizas de hoja. Con el objetivo de satisfacer las numerosas demandas del mercado, Ortomec ha ido diversificando gradualmente su gama de máquinas, con accesorios cada vez más avanzados e innovadores.
La gama de soluciones de Ortomec es adecuada para una amplia variedad de verduras: desde rúcula hasta espinaca, desde achicoria hasta lechuga iceberg, pasando por hierbas aromáticas como albahaca y menta; sin olvidar el extendido perejil y cultivos aún más raros y cotizados como la mizuna o el perifollo.
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