#AlimentaciónEcológicaUE

#AlimentaciónEcológicaUE

Interesa la promoción de la producción y el consumo de alimentación ecológica. La preocupación por el cambio climático aumenta la demanda de alimentos BIO  (II)

 

 

REPORTAJE (*)
En la Unión Europea interesa la promoción de la producción y el consumo de alimentación ecológica. En la nueva normativa, 2018, se quiere favorecer a este tipo de agricultura y garantizar la calidad de los alimentos, proteger el medioambiente y el bienestar de los animales en la cadena de suministro.

Actualmente se cree que a los ciudadanos europeos la preocupación por el cambio climático ha aumentado el interés y la demanda de alimentos ecológicos. A los ciudadanos les interesa una visión de una agricultura moderna, sostenible y respetuosa con el medioambiente, dice una información de ACTUAL FruVeg

Promover la producción y el consumo de alimentos ecológicos en Europa

La agricultura ecológica según una definición de la UE, es aquella basada en un sistema sostenible que respeta el medioambiente, -favorece a la biodiversidad- dice la UE, pero que también incluye todas las demás etapas de la cadena de suministro de alimentos: materias primas, procesado, almacenamiento, transporte, distribución y servicios minoristas.

¿Qué cambios recoge el nuevo reglamento sobre agricultura ecológica y etiquetado de alimentos?. Controles más estrictos para agricultores, comerciantes, e importadores; impulsar la competencia y los países que no pertenece a la UE deberán cumplir normas similares a los productores europeos. Deberá evitarse la contaminación accidental con pesticidas. y fertilizantes no autorizados y mejorará el suministr de semillas ecológicas.

En cuanto a la elaboración de alimentos ecológicos transformados, el reglamento dice que un Estado socio de la UE solo podrá autorizar de manera provisional el uso de ingredientes alimentarios no ecológicos por un periodo máximo de 6 meses.

¿Porqué la comida ecológica es más respetuosa con el medio ambiente?

La agricultura ecológica dice un informe de la UE tiene en cuenta el efecto a medio y largo plazo de las intervenciones de la agricultura en el ecosistema, de manera que produce alimentos a la vez que mantiene un equilibrio ecológico para evitar problemas de fertilidad del suelo o plagas.

La agricultura es proactiva en soluciones para beneficiar los suelos agrícolas, contribuye a evitar la contaminación de las aguas subterráneas, reduce el uso de energía -reduce el uso de fitosanitarios y fertilizantes químicos- y mitiga el efecto invernadero y el calentamiento global porque retiene el carbono del suelo. (cubiertas vegetales, devolución de residuos de cosechas, integración de leguminosas para fijar el nitrógeno, …)
Los agricultores ecológicos son a la vez guardianes y usuarios de la biodiversidad.

Datos

Según datos del Instituto de Investigación de Agricultura Ecológica, FiBL, Estados Unidos, Alemania, Francia y China son los países con mayores ventas de comida ecológica. En porcentajes de compra por persona y año la clasificación la encabezan Dinamarca, Suecia, Suiza, Austria, Luxemburgo y Estados Unidos.

En las tiendas europeas se venden 25.000 millones de euros de alimentos con la etiqueta de ecológicos. El 7,2% de las superficies agrícolas de la UE tiene algún tipo de certificación ecológica, 12 millones de ha.

El consumo de alimentos etiquetados como eco o BIO es de 92.000 millones en todo el mundo, en la UE algo menos de la mitad, 34.000 millones de € (en EEEUU, 40.000 millones). En la UE hay 3 millones de produictores, 90.000 industrias agroalimentarias e intercambio de comercio por un valor de 15.000 millones de €

Según los datos del FiBL España está entre los 10 países con mayor cantidad de tierra agrícola ecológica, el primer lugar en superficie de la UE -2 millones de hectáreas-y el tercer país con mayor número de productores; tiene por delante a Turquía e Italia.Andalucía representa cerca de la mitad de la agricultura ecológica española en tierras de cultivo y número de productores.

En consumo de comida ecológica los españoles compran 42,19 €/persona

Promover la producción y el consumo de alimentos ecológicos en Europa.
A los ciudadanos les interesa una visión de una agricultura moderna, sostenible y respetuosa con el medioambiente. La preocupación por el cambio climático aumenta la demanda de alimentos ecológicos

 

(*) Datos e informaciones recogidas de la jornada #AlimentaciónEológicaUE celebrada en Diciembre, 2019, en Granada y promovida por políticos del ParlamentoEuropeo

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Editor y redactor en HorticulturaBlog del Grupo THM, Tecnologías Horticultura Mediterránea; Biblioteca de Horticultura y en ACTUAL FruVeg, un weblog para todos los públicos sobre alimentación saludable

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