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Bejo ibérica presenta su catálogo de cebollas para el mercado español

Bejo ibérica presenta su catálogo de cebollas para el mercado español

Jornadas de puertas abiertas organizada por Bejo Ibérica en Barrax y Manzanares

 

13.01.2022 – INFOMERCIAL
El pasado miércoles 12 de enero, en el marco de las jornadas de puertas abiertas de cebolla organizado por la empresa Bejo Ibérica en Barrax, Provincia de Albacete, se presentaron todas las variedades de cebolla y chalota para la campaña 2022-2024.

Entre los asistentes presentes, se destacaron numerosos agricultores de la zona más productora de España, como la mitad sur de España y del Valle del Ebro quienes juntos a los técnicos y comerciales de la empresa, intercambiaron información, dudas y novedades para la campaña que inicia.

Entre los asistentes, Fernando Santamaría, responsable del departamento de marketing de Bejo Ibérica nos comentaba lo siguiente. “Lo más importante en este tipo de eventos es el reencuentro con todo el sector de la cebolla, donde además de compartir un rato agradable, estamos presentando el nuevo catálogo de cebolla para el año 2022, 2023 y 2024 con varias novedades”.

Para quienes estén interesados, este evento se hará nuevamente el próximo viernes 14 en Manzanares en las instalaciones de la empresa Mercomarcha a partir de las 10 h.

En lo que respecta a próximos encuentros y jornadas, Fernando agrega, “en febrero-marzo realizaremos las jornadas de puertas abiertas donde presentaremos todas nuestras variedades de cultivos en la finca El Aljibe, de Murcia. En marzo, del 28 al 30 asistiremos a Madrid Fusion 2022, uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo donde mostraremos Redi, nuestro brócoli ganador del Innovation Hub Awards en la categoría Fresh Produce de la edición 2020 y luego del 27 al 29 de abril estaremos en Expo Levante, en Níjar, Almería. Finalmente, para lo que resta del año también confirmamos nuestra presencia en la edición anual de Fruit Attraction 2022 del 4 al 6 de octubre”.

Entre los asistentes presentes, hemos hablado también con Pedro María Jurado, Técnico especialista en el cultivo de cebolla de la empresa quien nos ha respondido a las siguientes preguntas.

Pregunta. Entre las variedades de cebolla que están presentando, ¿Cuál se destaca por su calidad en lo que respecta a rendimiento y poscosecha?

Respuesta. Nuestras variedades son las que mejor se adaptan al clima continental presente en España, como es el caso de Citation, una cebolla rústica y para zonas con escasez de agua es la mejor opción ya que logra conseguir un buen vigor sin la necesidad de demasiados fertilizantes.

Otra variedad interesante, es Legend, que logra una muy alta calidad en la zona norte de España y su principal característica es la capacidad de conservación que tiene además de un alto contenido de materia seca, firmeza del bulbo, calidad de piel y color atractivo para el consumidor.

Además, una de las variedades con gran apuesta a futuro es Pantano, que se destaca por lograr el mejor equilibrio tamaño-rusticidad, un aspecto cada día más buscado por los agricultores y el mercado en general.

Cebolla variedad “Citation” de calibre 10

P. En la jornada de hoy, ¿Cuántas variedades está presentando la empresa?

R. Estamos presentando nuestras 12 variedades de cebollas y la nueva variedad Davidor de chalota, un producto utilizado principalmente en la gastronomía francesa, pero, que poco a poco está ganando importancia también en España. A diferencia de la cebolla, la chalota es un producto de bulbo múltiple, que conforme va desarrollándose se va dividiendo.

A nivel mundial, la chalota también es muy requerida para el consumo en otros países como Estados unidos y Canadá. Hasta ahora no teníamos una solución adecuada para estos mercados, pero gracias al mejoramiento de nuestros genetistas y constante búsqueda, hemos obtenido Davidor, una variedad de día intermedio que nos permite cultivar perfectamente en España con vistas a la exportación.

P. Sabemos que, a nivel de conservación, la cebolla en España compite en buenas condiciones con cebollas frescas que vienen del hemisferio sur para cubrir la demanda de los consumidores en los supermercados, ¿Qué está ofreciendo Bejo en este periodo del mercado?

R. Es importante remarcar que los problemas que se podrían dar en el almacenamiento por causas climáticas o medioambientales se pueden solventar cuidando el manejo del cultivo con monitoreo en las fases de desarrollo del bulbo en campo, y de esa forma tener la seguridad que los bulbos están en perfecto estado de conservación incluso en el mes de mayo habiendo sido recolectados en septiembre. Las variedades de Bejo especiales para conservación, minimizan las pérdidas de peso y mantienen una sanidad perfecta durante todo este periodo.

En la distribución, en algunos casos, se ha intentado evitar posibles problemas importando cebolla de cosecha más reciente del hemisferio sur. Si bien esto puede ser una solución, también cuenta con varios riesgos como la distancia y días de viaje que ronda los 45 días, escalas de barcos, etc. que hoy en día se han agravado mucho más por la pandemia y los supermercados se pueden encontrar con falta de producto en sus góndolas, además de un mayor costo por producto que impacta finalmente en el bolsillo del consumidor.

Desde Bejo Ibérica, estamos aportando a este problema con variedades más fuertes, sanas, vigorosas y con buena capacidad de conservación. Entre nuestras soluciones, destacamos la variedad es Citation con alta capacidad de almacenaje soportando unos 8 meses entre conservación al aire libre y en cámaras de frio. Otra de las variedades es Legend que tiene 27 años en el mercado y cuenta con gran calidad de conservación gracias a su alto contenido de materia seca. Luego, podemos destacar otras variedades interesantes y con aptitud para otras regiones como Pantano, Mallory, Veleta, todas con gran capacidad ambivalente tanto para el norte como el sur de España, con alto contenido de materia seca, alta tolerancia al almacenaje y buen rendimiento.

Cebolla variedad “Legend”

P. Finalmente, considerando vuestro amplio catálogo de soluciones para los cebolleros de España, ¿Por qué un agricultor debería elegir a Bejo Ibérica?

R. Principalmente, porque nuestras variedades se obtienen aquí por nuestros técnicos y genetistas, con las condiciones de clima y suelo que España ofrece. Para las variedades de ciclo otoño, invierno e inicio de primavera, las producimos generalmente en el sur de España, en Andalucía y lo que es la cebolla para primavera y verano, se produce en las dos Castillas, Aragón y Navarra, abarcando toda la zona del Valle del Ebro, logrando obtener un producto lo más adaptado posible a las principales zonas productivas de España.

 

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