Resultados en precocidad y productividad en pimiento cultivados bajo malla

El cultivo de pimiento en el Campo de Cartagena se realiza mayoritariamente en invernadero, pero en los últimos años está aumentando el cultivo al aire libre, un ciclo extra-tardío. La plantación se realiza entre principios de abril a mayo, para iniciar la recolección a principios de julio y finalizar el cultivo a partir de mediados de agosto.

Es una tecnología barata que no requiere de grandes inversiones, las altas temperaturas y la baja disponibilidad de agua, hacen el buscar alternativas que mejoren la sostenibilidad del cultivo.

El uso de mallas de sombreo va a inducir una bajada de la temperatura, y una disminución de la incidencia de malformaciones en frutos por el exceso de radiación en los meses de verano.

El objetivo de este trabajo ha consistido en el comportamiento del cultivo de pimiento de ciclo extra-tardío bajo diversas mallas de sombreo fotoselectivas, colocadas en estructuras de invernadero sencillas. Estas mallas de sombreo, modifican específicamente el espectro de luz transmitida en las regiones ultravioleta, visible y rojo lejano, intensificando su contenido relativo de dispersión de luz difusa y afecta sus componentes térmicos (región infrarroja), en función de los aditivos cromáticos de sus elementos constituyentes y el diseño del tejido.

Las mallas empleadas han sido color Plata sombreo del 30 % Perla sombreo 30 %, Roja, sombreo 30 %, Roja, sombreo 40 %, Negra Roja, sombreo 30 %, utilizándose como referencia el cultivo sin sombreo. Se han realizado 3 recolecciones, 9/7/15, 22/7/15 y 11/8/15.

Analizándose parámetros de calidad, peso, firmeza, ºBrix, A. Titulable, índice de madurez, e índice de sabor.

Los resultados muestran, que los pimientos cultivados bajo malla de Sombreo Perla del 30 %, fueron más precoces, así como más productivos, seguida por la malla de color plata de 30 % de sombreo.

En los tratamientos de color rojo, de 30 y 40 % de sombreo, los resultados fueron similares, siendo menores que los de Perla y Plata.

En cuanto a los parámetros de calidad analizados, en cada una de las recolecciones, no se observan diferencias significativas.

Fuente: Producción sostenible de hortalizas y fresón para una alimentación saludable, Almería, febrero 2017. SECH, Cajamar. XIV Jornadas del Grupo de Horticultura de la SECH, II Jornadas del Grupo de Alimentación y Salud de la SECH y III Jornadas de Fresón de la SECH, Sociedad Española de Ciencias Hortícolas.

Mallas de sombreo fotoselectivas para cultivo de pimiento en el Sureste español

J. López-Marín, A. Gálvez, C.M. Rodríguez, M. Pérez-Jiménez, M.C. Piñero, F.M. del Amor

Departamento de Hortofruticultura. IMIDA. La Alberca. Murcia y Estación Experimental de la Fundación Cajamar, El Ejido, Almería

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