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En 2019, los invernaderos de Almería aumentaron las superficie y producciones

En 2019, los invernaderos de Almería aumentaron las superficie y producciones

Cajamar publica todos los años un análisis de las campañas de hortalizas en Almería

INFORMACIÓN
Sobre la campaña 2018-19, el “análisis de la campaña hortorutícola” de Cajamar” , publicado anualmente, determina que hay un aumento tendencial de la superficie media por explotación de los productores de hortalizas en Almería.

El grupo financiero Cajamar actualmente se ocupa de la innovación agroalimentaria. Lo hacen con un numeroso programa de eventos, algunos para productores y otros para la cadena de suministro de alimentos. En los últimos tiempos les interesan primordialmente los aspectos relacionados con la innovación agroalimentaria y la sostenibilidad de la agroalimentación

Cajamar, un grupo financiero originario de Almería, tiene una finca muy conocida internacionalmente entre los expertos de la plasticultura -aplicaciones de los plásticos a la agricultura- se trata de su centro de  Las Palmerillas en Santa María del Aguila, al que han añadieron hace unos años otra finca experimental en Paiporta en València.

En el informe de la campaña 2018-2019 señalan la lechuga y berenjena como verduras destacadas en la cotización de la campaña pasada; mientras que se confirma la tendencia a la baja de productos como el melón, el tomate ˗que hasta hace poco era la hortaliza estrella del campo almeriense- y, sobre todo, la judía verde, cuya presencia ya es prácticamente residual en los invernaderos de Almería.

El último informe de Cajamar cita a Eurostat, para poner de manifiesto que en los principales mercados para las verduras almerienses, los precios de las hortalizas frescas tuvieron grandes altibajos, 2018-2019. En el caso de las frutas frescas el comportamiento fué más homogéneo, dicen.

En Almería los productores hortícolas han consolidado el uso del control biológico para combatir las plagas en sus invernaderos. La estadística de Cajamar eleva a 23.345 ha la superficie registrada bajo protocolos de control biológico. El 100% del pimiento cultivado -11.000 ha- un 70% en los invernaderos de berenjena y pepino, el 44% de los tomates y un 20% en sandía y calabacín. Según la Junta de Andalucía entre Almería, Granada y Málaga hay 35.839 ha de invernaderos.

En Almería la superficie del primer sector -los productores hortícolas- se extiende en 58.654 ha, de ellas bajo plástico 48.363. Los cultivos de judías verdes comercializadas en España provienen casi en su totalidad de Marruecos o de otros orígenes en África. La judía extratemprana -invierno y primavera- ya casi no forma parte del poniente almeriense o de las costas de Granada. La producción total de hortalizas en Almería es de 3.764.735 T

¿Dónde crece la superficie de invernaderos en Almería? En la comarca de Nijar y el Bajo Andarax, entre ambos, tienen 1 de cada 5 hectáreas de invernaderos en la región.

El informe de Cajamar describe también magnitudes económicas de los costes de los productores de energía, los valores de los costes del trabajo -72.825 empleados en los invernaderos-, plásticos, semillas, productos nutrientes y fitosanitarios, fertirrigación, etc

Resumen de Costes de los productores hortícolas en Almería. Gráfica de Cajamar, Caja Rural

 

Récords de superficie, producción y exportaciones en la hortofruticultura de Almería en 2018-19 según el servicio de Estudios Agroalimentarios de Cajamar

¿Porqué hay tendencias a la baja en los calendarios de plantaciones en los invernaderos de Almería?

 Se estima un gasto de 1.260 €uros por hectárea por la utilización del control biológico de plagas. En fitosanitarios el gasto es de 3.533 € – ha

 Los invernaderos de Almería evolucionan hacia mayores rendimientos y aumentos en la superficie; mientras las rentas de los productores tienen incertidumbres

 Los gastos anuales corrientes de los productores de invernaderos en la región de Almería son de 47.961 €uros por ha, y los de amortizaciones de instalaciones de 12.395 €uro/ha; entre ambos un gasto anual de 60.356 € de medias para cada hectárea de invernadero, según los datos recogidos por Cajamar.

Cómo van oferta y demanda en Almería. Los tomates pierden plantaciones. Actualmente se plantan los mismos tomates que hace 10 años. Pimientos y pepinos son las 2 verduras elegidas por los productores como mayoritarias en sus calendarios.

También crecen melón y sandía. En precios la demanda positiva está en berenjena, lechuga, calabacín, judía verde -casi no hay- pimiento y tomate. En melón y pepino las cotizaciones descendieron en la campaña 2018-19.

Las exportaciones de Almería, crecen y crecen, desde septiembre hasta junio, alcanzan el 80% de las verduras producidas, 2.712.085 toneladas; un valor de 2.684 millones de €uros. Esta campaña, 2019-20, será la primera post-Brexit, veremos.

En Almería se exportan a la distribución organizada europea grandes cantidades de camiones durante el otoño, invierno y primavera. Las organizaciones de productores locales están en un proceso de concentración de la comercialización. Creen los inspiradores de la concentración empresarial que los operadores con mayor tamaño gestionarán mejor la parte de la producción que controlan, dice Cajamar en su último informe, tanto en origen como en destino, con el objetivo de seguir creciendo. ¿Esta situación significará una mejora en los niveles de renta de sus asociados?

En una comparativa sobre las exportaciones de hortalizas de la web Hortoinfo, de Almería, dice que los Países Bajos son los mayores exportadores de hortalizas del mundo, 10.340 millones de €, México 9.400 y España 9.290; les siguen Bélgica, Francia, Italia, Marruecos, Egipto y Turquía.  (seguramente la estadística incluye patatas, y, parece faltar la información de los países asiáticos). China representa más del 15 % del comercio mundial de hortalizas y España el 9,29%.

En la industria hortícola hay un desafío transversal para toda la sociedad, la sostenibilidad de los productores agroalimentarios y del comercio global. En opinión de los redactores de Tecnología Hortícola y ACTUAL FruVeg, en España, el primer productor de alimentos hortícolas europeo, hay una escasez de diálogo entre los productores del llamado primer sector de la economía con la sociedad urbanita. En el mundo vive más gente en ciudades que en las regiones rurales, explican los autores del informe de Cajamar. Esta situación afecta a las decisiones que toma el legislador, para el buen gobierno de la horticultura española, creemos en esta redacción.

La sostenibilidad, tarde o temprano, será una exigencia para casi cualquier actividad humana. Por tanto, tal vez sea una buena idea plantearnos este asunto en términos de oportunidad antes que en términos de problema o exigencia de terceros; creen también los autores del informe.

El valor de las hortalizas en Almería
La evolución de la producción ha estado sostenida por los pilares del aumento de la superficie y de la mejora de los rendimientos a partes prácticamente iguales, si bien estos últimos, los rendimientos, llevan varios años estancados.

Rentabilidad de los productores hortícolas en Almería. Gráfica publicada en el Informe Cajamar

Fuente: SOIVRE y Delegación Provincial de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía y empresas del sector

La campaña 2018-2019 batió récords de superficie, producción, valor de la producción y exportaciones

Desde finales de los 90, el aumento de los rendimientos ya no es suficiente para compensar la pérdida de valor real de los productos (€/kg), de forma que el ingreso promedio por hectárea es perder poder adquisitivo. El nivel de renta de los productores por su actividad agroalimentaria decrece. Esta es una de las razones que se encuentra detrás del aumento tendencial de la superficie media por explotación en el campo almeriense. Aunque hay que advertir que no es un proceso circunscrito al área de la producción hortofrutícola bajo abrigo en Almería, dice Cajamar, esto mismo pasa en el conjunto de las producciones agroalimentarias del país. ¿Es ésta a perspectiva deseable?

Informaciones relacionadas

El informe Cajamar Caja Rural «Análisis de la campaña hortofrutícola, 2018-2019»  /  AQUÍ

El Foro Cajamar sobre agricultura sostenible reúne a investigadores y empresarios

Sobre el autor

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Editor y redactor en HorticulturaBlog del Grupo THM, Tecnologías Horticultura Mediterránea; Biblioteca de Horticultura y en ACTUAL FruVeg, un weblog para todos los públicos sobre alimentación saludable

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