Control de Botrytis en uva de mesa-NutriFitos-Tecnología Hortícola

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Botrytis es una enfermedad conocida en la mayoría de las regiones productoras de uva de mesa en todo el mundo. Normalmente la botrytis se asocia con la pudrición del racimo, pero bajo condiciones adecuadas puede causar daños en otras partes de la planta. En el valle de San Joaquín, normalmente está presente en la primavera, o en otoño, cuando hay lluvia y temperaturas más frías. Esta primavera, el clima incluyó más lluvia y temperaturas más bajas de lo normal hasta la última semana de mayo.

La cantidad adicional de lluvia en condiciones más frías ha creado un clima perfecto para la plaga de botrytis en nuestra región, explica el asesor Gabriel Torres del UCCE Tulare, de la Universidad de California en el boletín de junio 2019.

Botrytis afecta diferentes partes de la viña

Esta es una situación inusual para el Valle de San Joaquín, donde se han reportado incidencias graves. En condiciones normales, las hojas basales se ven afectadas durante la primavera y los grupos en el otoño. Sin embargo, durante el entorno apropiado, como las condiciones climáticas que hemos experimentado en 2019, cualquier tejido verde como hojas (Fig. A y B), zarcillos (Figura C), bastones (Figura D) y grupos inmaduros (Figura E y F) son propensos a la infección.

La infección por botrytis se observa comúnmente en las bayas después del envero. En ese punto, la piel es más fina y el patógeno puede usar los jugos de fruta como fuente de alimento. Cualquier acción para reducir el inóculo antes de llegar a este punto de la temporada es crítica.
Para aliviar el daño causado por la enfermedad, se recomienda un enfoque de manejo integrado de plagas (IPM).

Un buen punto de partida es implementar prácticas que reduzcan la humedad y el agua libre en los tejidos, que el patógeno necesita para su desarrollo. Si bien no podemos controlar la cantidad de lluvia en nuestro viñedo si no contamos con protección de malla o plástico y malla, sí podemos controlar la cantidad de agua que aplicamos mediante el riego. Un riego excesivo puede mantener un ambiente propicio para el patógeno.

Además, el manejo del follaje se puede usar para aumentar la penetración de la luz, aumentar el flujo de aire y aumentar la exposición del grupo a los aerosoles fungicidas. Dicha acción reducirá la humedad en la cubierta y facilitará la distribución interna de los productos que se apliquen para el control de enfermedades. Sin embargo, es importante no sobreexponer los racimos a una luz excesiva, lo que podría provocar quemaduras solares.

Además de las acciones para disminuir la humedad, si la incidencia es alta, será necesario recurrir a las pulverizaciones. Existen alternativas para los productores ecológicos y tradicionales. El autor de la U. de California recomienda visitar el sitio de UCANR IPM para ver una lista actualizada de los productos que se pueden usar en USA. Los productos registrados para Botrytis en el MAYPA pueden consultarse AQUÍ.

Recopilación de los mejores y más novedosos productos para uva de mesa

Protecciones para uvas de mesa

Botrytis cinerea, Botritis de la Vid o podredumbre: Síntomas y Control

Fuente principal del texto y de 2a imagen
Botrytis On The Rise, Gabriel Torres, Farm Advisor, UCCE Tulare

Fuente de la 1a imagen
INIA Chile, Moho gris (Botrytis cinerea)

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