Evento en Pobla del Duc, Valencia: el uso de la termoterapia en viveros
El control de plagas, enfermedades y nematodos mediante termoterapia para el material de propagación se utiliza en diferentes partes del mundo, aplicado sobre todo a viña y a fresa
11.11.2021 – EVENTO
El control de plagas, enfermedades y nematodos mediante termoterapia para el material de propagación se utiliza en diferentes partes del mundo, aplicado sobre todo a viña y a fresa. El método se basa en el diferencial de temperatura que es capaz de soportar la planta y el patógeno en cuestión, durante un tiempo determinado. El mayor desafío consiste en mantener la temperatura homogénea durante el tiempo deseado.
El use de la termoterapia, permite sustituir o complementar la aplicación de fungicidas; si se aplican fungicidas, es posible trabajar con dosis menores, pero que suplan el efecto generalmente breve de los tratamientos exclusivamente por calor. Se trata de un método físico del que Lluis Palou, en relación a los cítricos, indica “Con tratamientos con agua caliente pueden alcanzarse en algunos casos los efectos beneficiosos del curado con una tecnología mucho más simple, práctica y barata. Baños de poca duración (5 min) en agua caliente (>40℃) son efectivos contra las podredumbres verde y azul y otras enfermedades de poscosecha de cítricos. Los principales factores limitantes son la poca persistencia del tratamiento y el estrecho margen existente entre las temperaturas efectivas y las que causan daños irreversibles en la piel de los frutos cítricos.”
En mango ocurre algo similar para controlar antracnosis, Colletotrichum gloeosporioides; el agua caliente sola retrasa su aparición durante 6 días pero no es efectiva para períodos más prolongados (Kouame Koffi Gaston et al.).
El tratamiento por calor tiene efectos también en el control de daños por frío en diferentes especies, algo que se conoce desde hace años en tomate; el Prof. Francisco Artés Calero en su momento en la aplicación de calentamiento intermitente para evitar daños por fío en tomate y en sus publicaciones menciona el uso, en Estados Unidos, de baños de agua caliente entre 46 y 60ºC durante 45 minutos a 30 segundos respectivamente. En “Tratamientos postrecolección del tomate fresco – Tendencias e innovaciones” mencionan los métodos puestos a punto en Israel para prolongar la vida poscosecha de tomates por el investigador Eli Fallik.
Este mismo investigador explica lo métodos que se siguen en pimiento, especie en la que frutos se lavan en agua caliente (55°C) suplementada con un compuesto desinfectante durante aproximadamente 15 s a medida que ruedan sobre los cepillos giratorios (“Prácticas poscosecha de pimientos en Israel”).
En brócoli, Laia Torregrosa menciona investigaciones de varios autores que logran evitar el amarillamiento sumergiendo las cabeza durante 2 o 3 h en agua caliente a 50ºC.
El encuentro del 12 de noviembre – Una oportunidad para conocer más
El día 12 de noviembre próximo tendrá lugar un encuentro organizado por RG Grapevine Nursery Machinery, empresa especializada en termoterapia de material de propagación que ahora se plantea extender sus equipos a la poscosecha.
Se trata de equipos diseñados para mantener una temperatura en el rango +/- 0.5ºC en relación a la especificada y que cumplen las normativas europeas de fabricación. En el ámbito viverístico se encuentran en empresas principales de España y de otros países.
El encuentro está centrado en las soluciones para la sanidad en viveros de viña y otras especies, y será la oportunidad de conocer más sobre las posibilidades del método.
El encuentro es de asistencia libre; sin embargo, los organizadores agradecen la inscripción a efectos de poder acabar el encuentro con una paella adecuada al número de comensales.
Contacto
Santiago Giménez
sgimenez@rg-projects.es
651 883 261
Sobre la empresa
RG Projects, situada en Pobla del Duc (Valencia), cuenta con una larga trayectoria familiar en viveros, motivo por el cual, con el paso del tiempo, lograron especializarse en mecanización y mejora de los procesos reproductivos en plantas de vid.
Desde los inicios, apostaron por modelos con las mayores prestaciones, eficiencia, funcionalidad, robustez y fácil operatividad por parte del operario.
La constante evolución de modelos y el gran trabajo de I+D buscando aumentar siempre la eficiencia y productividad, además de la mejoría en operatividad para el operario, posicionan a RG Projects como uno de los mayores fabricantes de máquinas para viveros de vid.
Estos estándares han permitido a la empresa alcanzar un alto nivel de internacionalización, llegando a más de 15 países en los 5 continentes.
