¿Cómo tratar los arándanos, bayas y uvas con ozono?

¿Cómo tratar los arándanos, bayas y uvas con ozono?

Tratamiento de arándanos, bayas y uvas y los beneficios del ozono como desinfectante para conseguirlo

Los alimentos que tan necesarios resultan, pueden ser un foco de enfermedades, si no se mantienen unas condiciones sanitarias adecuadas de en todas las etapas por las que el alimento ha de pasar.

Para que un alimento sea considerado seguro, se han de tener en cuenta las condiciones generales de uso del alimento por los consumidores y cada fase por la que haya pasado (APPCC).

Poco se lograría en materia de desinfección de alimentos si, una vez higienizados mediante un correcto lavado, se volvieran a contaminar durante su almacenaje o transporte.

A fin de asegurar una correcta higienización de las cámaras frigoríficas donde se almacenan los alimentos, así como una vida útil más larga de los productos, se ha de aplicar en ellas un biocida eficaz y compatible con la alimentación humana, es decir, un compuesto capaz de eliminar los microorganismos presentes en la superficie de los alimentos sin dejar en ellos residuos nocivos para la salud.

Beneficios de desinfectar con ozono uvas, bayas y arándanos
La desinfección con ozono es el sistema más eficaz, para desinfectar los arándanos, bayas, uvas y otras frutas, además desinfectar con ozono seguro y respetuoso con el medio ambiente.

El ozono, merced a su alto poder oxidante, inhibe el crecimiento de los microorganismos, tanto patógenos como oportunistas, presentes en los alimentos sin dejar agentes químicos residuales, además de ser capaz de eliminar los plaguicidas de la fruta.

Más información

 

Sobre Cosemar Ozono
Fabrica generadores de ozono, ozonizadores, generadores de oxígeno y todo lo relacionado con tratamientos profesionales e industriales con ozono en aire, agua, alimentos, poscosecha, tratamiento de semillas, etc. Realiza la instalación y mantenimiento de los equipos necesarios según un estudio previo de las necesidades del cliente, certificando la desinfección ambiental de sus purificadores de aire y los parámetros de control en cuanto a residual de ozono, ajustado siempre a la normativa nacional e internacional.

Sobre el autor

PPT

Editor y redactor en HorticulturaBlog del Grupo THM, Tecnologías Horticultura Mediterránea; Biblioteca de Horticultura y en ACTUAL FruVeg, un weblog para todos los públicos sobre alimentación saludable

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies

Pin It on Pinterest

Share This