XFARM, trazabilidad para toda la cadena agroalimentaria con una mirada sustentable
- Gracias a XFARM, los usuarios pueden acceder a la trazabilidad de sus productos y determinar realmente el valor de huella de carbono generado
03.11.2023 – ENTREVISTA
En el marco de la edición número 15 de la internacional feria Fruit Attraction, distintas empresas del sector se hicieron presentes para mostrar al público, las distintas soluciones para la producción de frutas y hortalizas. Entre las presentes, estuvo XFARM, una empresa suiza que ofrece soluciones para todos los actores de la cadena agroalimentaria.
Desde tecnologiahorticola.com, estuvimos presentes en la ponencia titulada: “Como la industria agroalimentaria necesita del campo para determinar su huella de carbono” y tuvimos la oportunidad de hablar con Franco Di Giano, Direct Sales Specialist de la empresa.
Ponencia de XFARM: “Como la industria agroalimentaria necesita del campo para determinar su huella de carbono”
Pregunta. La industria agroalimentaria, demanda cada vez más información sobre la huella de carbono en la obtención de productos ¿Qué aportes puede realizar XFARM al respecto?
Respuesta. La presentación que realizamos en la feria estuvo directamente relacionada a la sostenibilidad y a toda la trazabilidad en la cadena agroindustrial. En nuestro caso, presentamos un proyecto que estamos llevando a cabo con una empresa española en donde le ofrecemos soporte para toda su cadena de suministro, conectando toda su red de agricultores y proveedores de materia prima. De esta manera, pueden disponer de toda la trazabilidad de sus productos y determinar realmente el valor de huella de carbono generado.
P. Cuando se habla de trazabilidad en toda la cadena, ¿podemos decir que XFARM se puede aplicar desde el cultivo hasta la poscosecha?
R. Exactamente. Desde XFARM podemos realizar toda la trazabilidad que realiza un agricultor, un grupo de agricultores o una empresa, recabando toda la información incluso de manera automática y de esta manera, una vez llegado el producto a su destino, cuenta con toda la trazabilidad necesaria y hasta parámetros de sostenibilidad, por ejemplo.
Franco Di Giano, Direct Sales Specialist de la empresa
P. A nivel global, ¿Cuál es el alcance de XFARM?
R. En la actualidad, estamos trabajando en 24 mercados diferentes como España, Francia, Alemania, Portugal, Polonia, Turquía, Brasil, etc, con nuestra sede central en Lugano, Suiza y oficinas en Barcelona, Milán y Roma.
P. ¿Qué cultivos pueden complementarse con vuestra tecnología?
R. La versatilidad es una de las principales ventajas de nuestras soluciones, ya que se pueden aplicar a diferentes tipos de cultivos, intensivos o extensivos, en invernadero o al aire libre. En Fruit Attraction por ejemplo, estamos mostrando todo lo que refiere a monitoreo en tiempo real de plagas y enfermedades, parámetros de suelo, condiciones climáticas y además, modelos predictivos que permiten al agricultor, tomar decisiones más precisas y a tiempo.
P. Para el 2024 se esperan nuevas reglamentaciones en la agricultura española respecto al cuaderno de campo. ¿Qué solución al respecto tiene XFARM?
R. Se estima que, a partir de septiembre de 2024, será obligatorio el cuaderno de campo para todas las actividades agropecuarias. Gracias a nuestras soluciones digitales y a la posibilidad de llevarlo a cabo en una misma plataforma, podremos obtener toda la trazabilidad del producto de una manera rápida, transparente y segura para el consumidor.
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