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Producción de fresas en sistema NGS

Producción de fresas en sistema NGS

El sistema NGS es una modalidad de cultivo hidropónico “cerrado” y permite un ahorro muy significativo de agua y fertilizantes

 

21.04.2021 – I + D + i
El sistema NGS (New Growing System) es una modalidad de cultivo hidropónico “cerrado” que se caracteriza por la ausencia de sustrato; es decir, se trata de un cultivo hidropónico puro, en el que las raíces se desarrollan en una disolución nutritiva recirculante (DNR) que discurre por un circuito cerrado, lo que permite un ahorro muy significativo de agua y fertilizantes, generando productos de una manera más ecológica y respetuosa con el medio ambiente.

Un ejemplo de este sistema productivo, es el compartido en el último Simposio Internacional Virtual de Cultivo en Sustrato e Hidroponía y realizado por Adblick Hidroponia en Lima, provincia de Buenos Aires, Argentina, donde recientemente han iniciado un proyecto para el cultivo hidropónico de fresas en canaletas oscilantes formadas por varias capas de polietileno suspendidas en el aire.

En una breve entrevista realizada a Federico Mouso, Project Manager de la empresa, comenta que actualmente producen unos 14400 m2 de fresas en NGS.

Este sistema permite producir unas 190.000 plantas por hectárea en sustrato de coco y perlita, las cuales, al estar en canaletas oscilantes divididas en multibandas, permite generar un pasillo de trabajo de 50 cm subiendo las líneas intercaladamente y dejando las otras a la altura de los hombros para un trabajo más cómodo y eficiente en comparación al cultivo tradicional donde el operario debe trabajar agachado.

En esta primera etapa, las variedades de fresas utilizadas fueron Albión, San Andreas y Monterey.

Uno de los motivos principales por los cuales se eligió construir las instalaciones en Lima, Provincia de Buenos Aires, ha sido la excelente calidad de agua, algo no tan común en otras zonas de la provincia. Además, el proyecto cuenta con un sistema de reservorio para la recolección de agua de lluvia, la cual se utiliza para el fertiriego del cultivo.

Esta innovadora idea, más allá de los aspectos técnicos enmarcados, tiene también una mirada social hacia los trabajadores de la zona y es por ello que cuentan con la participación de la fundación Akamasoa, una asociación de mujeres de bajos recursos que participan en las labores de mantenimiento del cultivo.

En cuanto a la comercialización, se busca llegar al consumidor con un producto prémium, asegurando calidad y frescura del producto.

A futuro, se espera diversificar la producción, contando con otros cultivos de interés comercial en la zona y mayor superficie de invernaderos.

Accede AQUÍ al video completo de la entrevista.

 

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