Horticultura moderna ¿Qué entendemos por ello?
- Resumen de un artículo de opinión escrito por Pere Papasseit en actualfruveg.com
- En la horticultura moderna, los productores necesitan nuevas habilidades en el manejo de las TIC, la digitalización, y la robotización
13.12.2023-OPINIÓN
El portal web actualfruveg.com resalta en un artículo de OPINIÓN que algunos campos de cultivos de fruta o de verdura tienen una mala imagen en la sociedad actual. A la gente le interesa la sostenibilidad ambiental y social, pero, ¿los robots se harán cargo de tareas en los huertos? El concepto de horticultura moderna incluye el trabajo de los trabajadores en una posición erguida y cómoda.
El cultivo de fresa, un ejemplo de superación
En el caso particular de la fresa, el cultivo sin suelo parece no aumentar cuantitativamente los kilos de fruta por planta, pero sí contribuye a mejoras en la calidad de fruta y ante todo mantiene de pie a las personas que realizan las tareas de recolección. Estos 2 aspectos parecen suficientes razones para que todos los productores de fresas adopten este tipo de técnicas de cultivo.
Los ensayos de campo de cultivos en banquetas de fresa, en hidropónico o en sustratos, como los de fibra de coco, puestos a punto por empresas como: Projar, NGS o Novagric, han demostrado ser eficaces y se amortizan pronto.
Con los cultivos elevados, sin suelo, cultivando fresas, -como alguna plantación utilizada en la finca El Cebollar de Moguer- y muchas otras, también en Portugal, se tiene un mayor control en el manejo del mismo, se gana en sostenibilidad, quizás producción y, sobre todo, mejoran las condiciones de trabajo de los operarios, al permitir la recolección sin tener que agacharse, ya que las hileras de plantas se pueden colocar a la altura de los brazos.
Otras herramientas que hacen a la horticultura moderna
En la horticultura los productores necesitan nuevas habilidades. Las TIC, digitalización, y la robotización requieren retos que quizás incluyan la uberización en ensayos y manejo de técnicas de producción robotizadas.
En la nueva horticultura, como ocurrió, con la expansión de la fertirrigación (ver por ejemplo las soluciones de empresas: WiseConn, Soaplast e ITC), en muchos casos automatizada, para los cultivos de verduras y frutales, ahora estamos con la expansión de la robotización en las plantaciones, (ver por ejemplo la maquinaria de empresas como: Ferrari Growtech, Ortomec y Checci & Magli) y este proceso de robotización; es actualidad en las AgTech y de startups relacionadas con la producción de alimentos.
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