Efectos de disminuir el riego en el fruto de granada
El ensayo demuestra, que según la estrategia de riego utilizada y fase del cultivo, se puede mejorar la calidad de la fruta y ahorrar un 14,6% de agua
30.03.2021 – I+D+i
Un grupo de investigadores, estudió el efecto de las estrategias de riego por déficit regulado (RDI) sobre el rendimiento y la calidad de la fruta en la cosecha y durante el almacenamiento en frío a 5 ° C de las granadas Wonderful.
Se probaron tres estrategias de riego: estrategia de control (C) mediante riego agrícola con 100% de evaporación del cultivo (ETc), y dos estrategias de RDI donde se aplicó el 25% de ETc durante la floración y cuajado RDI 1 y durante la fase final de crecimiento y maduración del fruto RDI 2. El enfoque RDI 1 redujo el rendimiento de la granada. Por el contrario, el RDI 2 permitió un rendimiento de granada similar al tratamiento con C.
Las características morfológicas de la fruta no se vieron afectadas por la IDR en la cosecha y durante el almacenamiento en frío. Ambas estrategias de IDR resultaron en frutos con mayor contenido de arilo. Los parámetros fisicoquímicos de los frutos en la cosecha y durante el almacenamiento en frío no se vieron afectados por las estrategias de riego, excepto el contenido de sólidos solubles totales que fue mayor en los frutos de RDI 2 que en los de C y RDI 1. Durante el almacenamiento, se observó una reducción del peso de la fruta y tamaño, particularmente en los primeros 15 días de almacenamiento. El contenido total de sólidos solubles y la acidez titulable disminuyeron, mientras que el pH aumenta con el almacenamiento. En la cosecha y durante el almacenamiento en frío, el contenido fenólico total y la actividad antioxidante no difirieron entre los tratamientos de riego, mientras que al usar un ensayo FRAP, las frutas de RDI tendieron a tener una mayor actividad antioxidante que las del tratamiento C.
El contenido fenólico total los valores fueron más bajos al final del tiempo de almacenamiento que el primer día. Los resultados actuales mostraron que las estrategias de I + D + i aplicadas en una fase final de crecimiento y maduración de la fruta podrían ser una estrategia de riego conveniente para los huertos comerciales Wonderful en el sur de Portugal, permitiendo mejorar la calidad de la fruta con un ahorro de agua del 14,6%.
Autores: Letícia Fialho, Sofia Ramôa, Silvia Parenzan, Isabel Guerreiro, Hilário Catronga, David Soldado, Olinda Guerreiro, Valme Gonzalez García, Pedro Oliveira e Silva, Eliana Jerónimo.
Fuente
Sciencedirect -Effect of regulated deficit irrigation on pomegranate fruit quality at harvest and during cold storage
