Dalival, vivero especializado en variedades de manzana, pera y frutales de hueso
- Durante Sival 2023, Dalival, cuya manzana Canopy recibió el Oro a la innovación en la edición 2023 de la feria de Angers, abrió sus puertas a los visitantes
La producción de fruta, la producción de plantas de vivero y la colaboración con empresas dedicadas a la mejora genética son las actividades principales de Dalival. Situada a pocos kilómetros de Angers está situada una de sus estaciones experimentales, donde también se ensayan las variedades provenientes del programa de hibridación IFO.
La visita a sus instalaciones fue una de las actividades programadas por los organizadores de Sival 2023. Fiona Davidson, Ing. Agr. responsable de comunicación fue la anfitriona y encargada de explicar la mejora genética de IFO y la producción de plantas de vivero y producción de fruta de Dalival. El centro, situado al sureste de Angers, es uno de los cuatro centros de producción que tienen distribuidos en la geografía francesa. Cuentan con filiales en Italia, Alemania, República Checa, Suiza.
Fiona Davidson, responsable de comunicación de Sival, explica el progranma de mejora IFO
En el momento de realizar la visita, enero, el trabajo estaba centrado en la preparación de plantas con raíz y variedades para su almacenamiento y envío posterior.
Las especies
Las plantas de vivero que ofrece Dalival son un surtido de variedades modernas de manzanas, peras, manzanas de sidra, albaricoque, cereza, melocotón, nectarina y ciruela, así como un surtido de portainjertos para cada una de estas especies.
Plantaciones
Dalival cuenta con 95 hectáreas donde se producen 5500 toneladas de manzanas y peras; estas fincas sirven también para mostrar las variedades. Casi en su totalidad están protegidas por mallas (95%) y un 70% tiene protección contra heladas.
Los socios
Dalival es socio de viveristas y obtentores como INN (agrupación internacional de viveristas), Mondial Fruit Selection (edición y selección varietal), Varicom (puesta en mercado de las variedades frutales provenientes del programa Agroscope de Suiza), Cameo Europe SAS (comercializadora de la variedad de manzana caracterizada por su sabor y buena conservación puesta en el mercado europeo por Viveros del Valois), Novadi (gestiona la marca “Les Naturianes”), Ifored (consorcio internacional formado por un grupo de comercializadores entre los que e encuentra Dalival para poner en le mercado variedades de manzana de pulpa roja). Dalival también tiene como “socios varietales” a las variedades registradas de manzana Antares, Ariane y Choupette; en pera la variedad registrada con la que trabajan es Fred.
La correcta conservación del material vegetal es esencial para el éxito de la futura plantación, explica Richard Arnaud, encargado del centro de producción Dalival en Angers.
IFO, organización para el avance en portainjertos y variedades de manzana y pera
IFO, una organización privada, está dedicada a “crear, introducir, probar, proteger, editar, propagar, promover y comercializar nuevos portainjertos y nuevas variedades de manzanos y perales en nombre de los obtentores, viveristas y productores”. Su especialidad son los portainjertos y variedades de manzana y pera en todo el mundo.
El origen de IFO son tres viveros europeos con más de 40 años de experiencia en obtención de nuevas variedades. IFO es el socio donde se prueban y desarrollan sus variedades, a través de un equipo humano en que participan 10 especialistas.
Cada años se siembran más de 20.000 semillas, tienen más de 40.000 árboles en observación, y más de 70 socios en todo el mundo. Participan en 9 programas externos en asociación con otras empresas.
La degustación
Durante la visita se pudieron degustar la premiada Canopy y las variedades Isadora y Tonik. Isadora es una variedad muy dulce, sin acidez, que el grupo Rivoira comercializa con la marca “Samboa”, apelando a la imagen de dulzor y la brasileña samba. Tonik es una variedad de la que se destaca su alto potencial de conservación y el que se trata de un árbol fácil de cultivar.
Canopy
Las variedades Canopy e Isadora
Canopy es resultado del programa de hibridación de IFO. Es una manzana verde, jugosa y muy crujiente. Con un nivel de acidez comparable al de Granny Smith, tiene un nivel de azúcar más alto y un perfil de sabor muy superior. Los consumidores de manzanas verdes la disfrutan y atrae a quienes consideran que Granny Smith es demasiado ácida o blanda.
Canopy también es resistente a la sarna, Venturia inaequalis, (con el gen Vf/Rvi 6) y tiene tolerancia al áfido del fresno.
Los árboles de dosel tienen un hábito abierto (tipo 3) que será más fácil de manejar, especialmente para un huerto tipo “seto 2D estrecho/pared de fruta”, y el cuajado será más rápido que la variedad verde de referencia Granny Smith (tipo 4).
Con buena productividad, Canopy no es sensible a la alternancia. El tiempo de floración y la fecha de recolección son muy cercanos a Granny. La experiencia de las dos últimas temporadas es que aparecen menos “caras rosadas” en Canopy que en Granny.
En cuanto a la conservación, las pruebas aún están en curso, pero los primeros resultados muestran un potencial al menos idéntico a Granny.
Al igual que Granny Smith, Canopy tiene un excelente potencial de polinización.
La imagen principal muestra el stand de Dalival en Sival 2023
Noticias relacionadas
