Tutti, la nueva manzana adaptada al cambio climático
- La nueva variedad de manzana Tutti, es roja, dulce, crujiente y jugosa, y está adaptada a climas más cálidos
- Tutti ha sido presentada en Fruit Logistica 2023, la feria internacional más importante para el comercio de frutas y hortalizas
22.02.2023 – ACTUALIDAD
Luego de 2 décadas de arduo trabajo y experimentación, quien antes se conocía como la variedad de manzana HOT84A1, ha sido presentada finalmente en Fruit Logistica 2023 como Tutti, su verdadero nombre comercial. La nueva variedad se caracteriza por varios aspectos, además de su adaptación a climas más cálidos: es roja, dulce, crujiente y jugosa. Lee también: INTENSIA, un nuevo portainjerto de almendro-melocotonero «adaptado a los nuevos tiempos».
Hija del innovador programa internacional Hot Climate Partnership (HCP), es la primera variedad de fruta de semilla registrada. El HCP es el único programa de mejora varietal del mundo diseñado para hacer frente a los retos de producir manzanas y peras en climas cálidos. Su principal objetivo es producir nuevas variedades «más adaptadas a unos veranos cada vez más calurosos, y que satisfagan las necesidades de productores, comercializadores y consumidores», explica Joan Bonany, especialista del programa de Fruticultura del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).
Zona geográfica de origen
La nueva variedad se ha evaluado en los campos experimentales del IRTA en Mollerussa (Lleida) y en La Tallada del Empordà (Girona), donde las temperaturas pueden llegar a ser de más de 40ºC en los días de verano y noches cálidas, afectando directamente la producción de manzanas. Lee también: Producción de manzanas y de energía solar, un experimento agrivoltaico.
Además, y con la idea de conquistar nuevos horizontes comerciales, Tutti se ha probado en otras zonas geográficas con similares condiciones, tales como, el resto de Europa, incluyendo Italia, Francia, Alemania, Suiza y el Reino Unido.
Otros programas interesantes en camino…
Aparte de la nueva variedad Tutti, el HCP tiene una gama de variedades de manzana y pera en fase pre comercial, que una vez salgan al mercado «cubrirán un abanico muy amplio de épocas de cosecha y de tipología del fruto», añade Bonany.
Breve resumen del HCP
Creado en 2002, surgió a raíz de la demanda del sector productor de fruta de Cataluña que, debido a las condiciones climáticas en nuestra zona, las variedades de manzana y pera tenían más dificultades para alcanzar una calidad óptima en cuanto al color, textura y el aroma. El HCP está formado por el IRTA, Plant & Food Research, un centro de investigación público de Nueva Zelanda, FruitFutur ―una asociación de las principales empresas productoras de fruta de Cataluña: Nufri, Actel, Fruits de Ponent e IGP Poma de Girona, que liderará la comercialización de la nueva variedad en la península ibérica (España y Portugal), y la empresa VentureFruit, que se encargará de la comercialización de esta y de nuevas variedades en el resto del mundo.
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