La floración del aguacate y el complejo de factores implicados
El capítulo detalla el fenómeno de la floración en aguacate, y cuales son los factores intrínsecos y extrínsecos que influyen sobre ella
27.05.2022 – PUBLICACIONES
El capítulo 2.1. Fisiología de la floración y cuajado del libro “Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate” ha sido redactado por los especialistas en el cultivo Iñaki Hormaza, doctor en Biología Vegetal y profesor de investigación del CSIC en el IHSM la Mayora, Málaga y Librada Alcaraz, doctora en biología e investigadora en el Departamento de Fruticultura Subtropical del IHSM La Mayora, Málaga. En él, se detalla el fenómeno de la floración en el cultivo del aguacate, y cuales son los factores intrínsecos y extrínsecos influyentes que han sido descubiertos hasta ahora por investigadores de todo el mundo.
Una flor muy particular
Para ver una planta de aguacate en plena floración, debemos estar muy atentos porque todo ocurre muy, pero muy rápido y cuando nos dimos cuenta, la floración ya pasó.
Las flores de aguacate son bisexuales, o sea, están compuestas, por una parte, masculina y otra femenina, las cuales se separan en el tiempo para actuar. Cada flor abre dos veces; la primera vez funcionalmente como femenina, durante la cual el estigma es receptivo. La flor se cierra y abre de nuevo el día siguiente funcionalmente como masculina, cuando se produce la dehiscencia de las anteras y la liberación del polen.
El dato más impresionante de esta especie, es su enorme capacidad de producir flores (millones por planta), de las cuales, menos del 0,5 % llegará a transformarse en el fruto que todos consumimos.
Varios factores condicionan la caída floral
La caída de flores y pequeños frutos se debe a diferentes eventos que ocurren durante la floración y el desarrollo temprano del fruto, variando desde la polinización ineficiente a condiciones ambientales adversas. En este fabuloso capítulo se analizan cuáles son los principales factores implicados, incluyendo factores extrínsecos a la flor (árboles polinizantes, insectos polinizadores o condiciones ambientales) y factores intrínsecos (calidad nutritiva de la flor).
Para leer el artículo completo, ACCEDE AQUÍ al libro “Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate”.
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